Wie man weißen Pfirsich zerbröckeln lässt

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Mit allen Pfirsichen wiederholen. Die geschälten Pfirsiche in etwa 10-12 Stücke schneiden.

Den Ofen auf 375ºF vorheizen. (190C)

In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen. Butter in 6 oder 8 Stücke schneiden und in die Mehlmischung einreiben, um grobe Krumen zu erhalten.

Mit Vanilleeis oder pur servieren.

Bei 375ºF ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel an den Rändern braun wird und die Pfirsiche weich sind. Vor dem Servieren mindestens 20-30 Minuten abkühlen lassen.

Pfirsichscheiben in eine Kuchenform geben und die Streusel darüber verteilen.

Bringen Sie einen kleinen Topf mit Wasser zu einem Kocher auf dem Herd. Stellen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser daneben. Schneiden Sie ein flaches X in den Boden jedes Pfirsichs und tauchen Sie es für etwa 30 Sekunden in kochendes Wasser. In kaltes Wasser tauchen, dann die Haut abziehen.

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