Wie man Rinderrippen kauft

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Früher waren Rinderrippen ein billiger Fleischschnitt, und tatsächlich würden viele Metzger die Knochen an Kunden mit Hunden weitergeben. Heute kann der Kauf von Rinderrippen jedoch kostspielig sein, da mehr Menschen entdeckt haben, dass diese Rippchen eine köstliche Alternative zu Schweinerippchen sein können. Im Gegensatz zu Schweinerippchen ist das Fleisch auf Rinderrippen voller zäher und sehniger Bindegewebe, die es schwierig machen, zu kauen, wenn sie nicht richtig zubereitet werden. Rinderrippen gibt es in 2 verschiedenen Formen: Rinderrückenrippen und kurze Rinderrippen.

Überprüfen Sie die Verpackung.

Verstehen Sie, was Rinderrückenrippen sind.

Wählen Sie zwischen Bio-, Gras- oder konventionellem Rindfleisch.

Wählen Sie zwischen select, choice, prime und kobe/waygu.

Verstehen Sie, was kurze Rippen sind.

Wählen Sie die Rippengröße.

Wählen Sie zwischen mit oder ohne Knochen.

Berücksichtigen Sie den benötigten Betrag.

Berechnen Sie die benötigte Menge.

Berücksichtigen Sie den Preis.

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