Wie man Roastbeef-Lendenstück macht

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Das Fleisch zubereiten. Fett oder Sehnen entfernen. Lassen Sie das Rindfleisch dann vor dem Kochen mindestens zwei Stunden lang auf Raumtemperatur stehen.

Vor dem Kochen dieser Schale müssen Sie den Ofen auf 245 °C (473 °F) oder die Gasmarke 9 vorheizen.

Schnitzen und servieren Sie das Roastbeef, die Zeit ist gekommen, zu schnitzen und zu servieren. Denken Sie daran, ein gutes, scharfes Schnitzmesser zu verwenden, um das Fleisch richtig zu schneiden.

Das Rindfleisch herausnehmen und 15 Minuten bei Raumtemperatur auf dem Rost stehen lassen. Keine Sorge, in dieser Zeit wird es nicht abkühlen! Auf diese Weise können die Säfte wieder in das Fleisch eindringen und es etwas saftiger machen.

Testen Sie, ob Ihr Rindfleisch fertig ist.

Das Rindfleisch in den Ofen stellen, die Bratform in die Mitte des Ofens stellen und 15 Minuten ruhen lassen. Stellen Sie sicher, dass sich das Fleisch über dem Tablett befindet, damit sich die Säfte in dem darunter liegenden Tablett ansammeln.

Vervollständigen Sie Ihr Bratenessen, um Ihren traditionellen Braten zu vervollständigen, empfehlen wir Ihnen, Folgendes hinzuzufügen: Yorkshire Pudding ist ein typischer Begleiter zu Roastbeef, Bratkartoffeln, einer Vielzahl von Gemüsen wie gedünsteten Karotten, gebratenen Pastinaken oder was auch immer Sie mögen, und natürlich Sauce.

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