Wie man weiß, ob Huhn schlecht ist

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Das Essen von Huhn, das schlecht geworden ist, kann einen sehr krank machen, egal ob es roh oder gekocht ist. Um zu erkennen, ob rohes Huhn schlecht geworden ist, überprüfen Sie Farbe, Geruch und Textur auf Unregelmäßigkeiten. Wenn das Huhn gefroren ist, suchen Sie nach Eis und Gefrierbrand. Um zu erkennen, ob gekochtes Huhn schlecht ist, überprüfen Sie den Geruch, die Farbe, den Geschmack und den Schimmel. Eine weitere Überlegung ist, ob und wie lange das Huhn richtig gelagert wurde.

Analysieren Sie die Farbe. Ein gefrorenes Huhn ist schwerer auf Farbe zu prüfen. Es wird von der Farbe abweichen, ähnlich wie beim rohen oder gekochten Huhn, ein leichtes Grau oder Vergilben von Fett. Wenn es dunkler als grau ist, gehört das Huhn in den Papierkorb.

Überprüfen Sie das Datum “Verkauf bis”. Dies allein ist nicht immer ein guter Indikator dafür, ob rohes Huhn noch gut ist oder nicht, denn das “Sell By”-Datum bestimmt nur, an welchem Punkt Huhn nicht mehr an den Verbraucher verkauft werden darf. Anstatt sich auf das “Sell By”-Datum zu verlassen, ist es am besten, es als Mittel zu verwenden, um zu bestätigen, ob das Huhn, von dem Sie vermuten, dass es schlecht geworden ist, tatsächlich seine Blütezeit überschritten hat oder nicht.

Achten Sie auf eine Farbänderung. Im frischen Zustand hat rohes Huhn eine rosa, fleischige Farbe. Wenn es anfängt zu verderben, verblasst die Farbe zu grau. Wenn die Farbe des Huhns stumpfer wird, sollten Sie es kurz vor dem Ausbleiben verwenden. Sobald es mehr grau als rosa aussieht, ist es schon zu spät.

Riech an dem Huhn. Der Geruchstest kann sowohl für gekochtes Huhn als auch für rohes Huhn funktionieren, aber es ist manchmal schwieriger, den Geruch von schlechtem Huhn zu unterscheiden, wenn Gewürze und andere Gewürze den Geruch überdecken.

Finden Sie heraus, wo und wie lange das Huhn gelagert wurde. Es hängt auch davon ab, wie Sie das Huhn gelagert haben. Nach Ablauf dieser Zeiträume besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass das Huhn schlecht geworden ist.

Fühl das Huhn. Ist es schleimig? Der Berührtest ist etwas schwieriger als der Farb- oder Geruchstest, denn Huhn hat von Natur aus ein glänzendes, etwas schleimiges Gefühl. Bleibt dieser Schleim jedoch auch nach dem Spülen des Huhns unter Wasser bestehen gute Chancen, dass das Huhn verdorben ist. Wenn sich das Huhn ungewöhnlich klebrig anfühlt, ist es mit ziemlicher Sicherheit schlecht geworden.

Probiere das Huhn, bevor du es schluckst. Wenn Sie sich unsicher sind, ob gekochtes Huhn noch gut ist oder nicht, es aber nicht verschwenden wollen, wenn es noch gut ist, können Sie vorsichtig einen Bissen nehmen. Anstatt jedoch das Huhn sofort zu kauen und zu schlucken, sollten Sie innehalten und den Geschmack sorgfältig analysieren.

Überprüfen Sie, wie gründlich das Huhn gelagert wurde. Gekochtes Huhn wird schneller schlecht, wenn es der Luft ausgesetzt ist, und unsachgemäß gelagertes Huhn ist eher schlecht.

Suchen Sie nach Schimmelpilzen. Schimmelpilz ist eines der offensichtlichsten Anzeichen für verfaultes, verrottendes, schlechtes Huhn. Wenn sich grüne, schwarze oder schwarze Fusseln oder irgendein organisches Wachstum jeglicher Art auf dem Huhn zu bilden begonnen hat, ist es sehr schlecht geworden und sollte sofort entsorgt werden. Sogar der Geruch von Hühnchen kann dich krank machen.

Achte auf eine Eiskruste. Wenn es eine dicke Eisschicht um Ihr Huhn herum gibt, dann ist es nicht mehr gut. Die Eiskruste wird dick sein, wie das Eis auf einem Gefrierschrank, das seit einiger Zeit nicht mehr aufgetaut ist. Ein schockgefrorenes Huhn hat bei richtiger Anwendung keine dicke Kruste. Wenn das Eis weiß ist, könnte es ein Problem mit Gefrierbrand sein.

Überprüfen Sie, ob ein Gefrierbrand vorliegt. Gefrierbrand sieht aus wie ein weißer Ausschlag oder Fleck auf dem Huhn, der nicht fett ist. Sie ist rauer als die Haut um sie herum und leicht angehoben.

Überprüfen Sie, wenn möglich, auf Farbänderungen. Manchmal ist dies nicht möglich, wenn das Huhn paniert wurde oder wenn die Farbe durch eine Glasur oder Marinade verändert wurde. Wenn Hühner, die weiß gekocht werden, anfangen, grau auszusehen, ist es nicht mehr sicher zu essen.

Riech an dem Huhn. Rohes Huhn, das schlecht geworden ist, hat einen sehr starken Geruch. Einige beschreiben es als “sauren” Geruch, während andere es mit dem Geruch von Ammoniak vergleichen. Wenn das Huhn begonnen hat, einen unangenehmen oder starken Geruch jeglicher Art anzunehmen, ist es am besten, es zu entsorgen.

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