Wie man Spiegeleier für eine Menschenmenge herstellt

W

p>Sie können auf vielfältige Weise leckere Spiegeleier für eine Menge herstellen. Eier in einer Pfanne auf dem Herd braten, ohne die Eier jemals umdrehen zu müssen! Einfach Wasser in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Alternativ können Sie heißes Öl über die Eier geben, um ein gut eingestelltes Weiß zu erhalten, das nicht flüssig ist. Eine andere Möglichkeit, Eier mit der Sonnenseite nach oben zu machen, ist, das Innere des Ofens anstelle der Brenner zu benutzen. Das Kochen von Eiern auf einem umrandeten Keksblatt bei hoher Temperatur ist schnell und einfach.

Nehmen Sie die Blätter aus dem Ofen und entfernen Sie die Eier. Verwenden Sie einen Spatel, um alle Eier, die aneinander gebunden wurden, zu trennen. Die Eier auf die Servierplatten geben.

Vorbereiten und backen Sie die Eier. Stellen Sie eine Schale in der Nähe auf, um die Eierschalen leicht zu entsorgen, während Sie sie knacken. Die Eier aufschlagen und nacheinander vorsichtig auf das Blatt gießen. Lassen Sie zwischen den einzelnen Eiern etwas Platz. Wenn Sie fertig sind, setzen Sie Ihre Ofenhandschuhe wieder auf und legen Sie die Laken vorsichtig wieder in den Ofen. Die Eier drei Minuten lang backen.

Die Eier würzen Zu jedem Ei eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können auch eine Bodenwürze wie Paprika oder Kurkuma hinzufügen, abhängig von der Menge. Zum Beispiel kann es sein, dass eine Gruppe von Kindern nicht genügend Gaumen entwickelt hat, um ein Gewürz wie Kurkuma zu schätzen. Wenn die Altersgruppe jung oder unterschiedlich ist, sollten Sie erwägen, das gemahlene Gewürz wegzulassen und mit Salz und Pfeffer zu kleben.

Brot liefern. Füge eine Scheibe knuspriges Brot zur Seite des Geschirrs jeder Person hinzu, oder bereite einen Korb mit Brot vor, um es zu umgehen. Dickes Brot mit Olivenöl bestreichen. Das Brot unter einem Masthähnchen rösten, bis es leicht gebräunt ist.

Garnierungen hinzufügen. Jedes Gericht mit gehackten frischen Kräutern wie Salbei, Thymian, Oregano oder Schnittlauch bestreuen. Erwägen Sie, fein gehackten Sellerie und/oder dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zur Seite zu geben. Limettenkeil und reife Avocadoscheiben passen auch gut zu Spiegeleiern.

Heizöl in einer großen Antihaftpfanne. Eine kleine Menge Olivenöl in die Pfanne geben und den Brenner auf mittlere Hitze einstellen. Es sollte genügend Öl vorhanden sein, um den Boden der Pfanne leicht zu beschichten. Ersetzen Sie das Öl auf Wunsch mit Butter oder Speck.

Knacken Sie die Eier in die Pfanne. Tun Sie dies, sobald das Öl glänzender wird, was bedeutet, dass es warm ist. Halten Sie eine Schüssel bereit, in die Sie die Eierschalen legen können. Sie können drei Eier auf einmal kochen, um den Prozess kontrollierbar zu halten.

Den Ofen vorheizen. Eine oder mehrere gerahmte Keksplatten in den Ofen stellen. Stellen Sie die Backtemperatur auf 260ºC (500ºF) ein. Lassen Sie den Backofen mit der/den Keksdecke(n) darin aufwärmen.

Kochen Sie die Spitzen, sobald die Eier anfangen, weiß zu werden. Sie können sicherstellen, dass die Eier gekocht sind und nicht laufen, indem Sie Öl darüber löffeln. Alternativ kannst du einen Deckel und einen Löffel Wasser verwenden.

Entfernen und besprühen Sie die Cookie-Blätter. Nehmen Sie die Blätter mit Backhandschuhen aus dem Ofen. Eine leichte Schicht Kochspray auftragen.

Entfernen und servieren Sie die Eier. Übertragen Sie die Eier mit einem Spatel sanft auf ihre Servierplatten. Wenn mehrere Brenner und Pfannen nicht genügend Eier auf einmal produzieren, benötigen Sie eine Möglichkeit, die Eier warm zu halten, während Sie die Schritte für eine weitere Charge wiederholen. Für die fertigen Eier die Pfannen vom Herd nehmen und mit Deckeln abdecken, damit die Wärme nicht verloren geht. Alternativ die Eier auf einen großen Servierteller geben und mit einem Deckel abdecken. Dann trennen und servieren Sie sie, wenn die nächste Charge fertig ist.

About the author

Add comment

By admin

Your sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.