Wie man mit Zöliakie lebt

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Seien Sie vorsichtig bei leckbaren Klebstoffen. Während leckbare Stempel teilweise außer Betrieb sind, können sie eine Quelle für Gluten sein, also seien Sie vorsichtig. Auch der Klebstoff auf leckbaren Umschlägen kann Gluten enthalten. Im Zweifelsfall ist es am besten, die selbstklebenden Optionen zu wählen, damit Sie sich nicht selbst in Gefahr bringen müssen.

Überspringen Sie auch Roggen und Gerste. Gluten ist nicht nur in Weizen enthalten. Es ist auch in anderen Getreidesorten enthalten, insbesondere Roggen und Gerste. Roggen und Gerste sind auch langsam verdauliche Lebensmittel. Wenn Sie Etiketten lesen, achten Sie darauf, auch nach diesen Inhaltsstoffen zu suchen, damit Sie dieses Produkt überspringen können, wenn es einen von ihnen enthält.

Finden Sie glutenfreie Cerealien. Wenn du Müsli liebst, verzweifle nicht. Sie können Getreide finden, das kein Gluten enthält, obwohl Sie vorsichtig sein müssen. Viele Getreidesorten sind als glutenfrei gekennzeichnet. Wenn nicht, überprüfen Sie unbedingt die Zutatenliste auf Weizen und andere Getreidesorten sowie auf Malzextrakt oder Aromen.

Verwenden Sie verschiedene Mehle. Ob Sie backen oder einen Verdicker für Sauce oder eine Sauce benötigen, Sie haben viele Alternativen. Einige der wichtigsten Alternativen sind Mandelmehl, Kokosmehl, Sojamehl und Buchweizen. Sie können auch Maisstärke oder Kartoffelmehl verwenden.

Suchen Sie nach glutenfreien Alternativen zu Brot und Nudeln. Die meisten Standardbrote und -teigwaren enthalten Weizenmehl und damit Gluten. Da die glutenfreie Ernährung jedoch immer beliebter wird, können Sie viele Alternativen finden, die verschiedene Mehle verwenden. Manchmal werden glutenfreie Brote im Tiefkühlfach aufbewahrt, also schauen Sie sich um und fragen Sie, ob Sie es brauchen.

Fragen Sie nach Steroiden. In schweren Fällen, in denen Ihr Darm stark entzündet ist, müssen Sie möglicherweise Steroide einnehmen, um die Entzündung zu kontrollieren. Sie können helfen, Ihre Symptome zu kontrollieren, so dass Ihr Körper die Chance hat, Ihren Dünndarm zu reparieren.

Überprüfen Sie Ihre Medikamente. Medikamente können auch Gluten enthalten, besonders wenn sie in Kapselform sind, und es kann schwierig sein, herauszufinden, welche Gluten enthalten und welche nicht. Sprechen Sie mit Ihrem Apotheker, um sich beraten zu lassen, und wenn nötig, wenden Sie sich an den Hersteller des Medikaments. Sie können feststellen, dass die generische Version Gluten hat, wenn der Markenname nicht oder umgekehrt.

Diskutieren Sie die Einnahme von Vitaminen. Die Zöliakie beeinflusst, wie Ihr Körper Nährstoffe aufnimmt. In einigen Fällen kann das dazu führen, dass Ihr Körper einen Mangel an essentiellen Nährstoffen hat. Möglicherweise müssen Sie bestimmte Vitamine täglich einnehmen, um diesen Mangel auszugleichen.

Berücksichtigen Sie die Kreuzkontamination. Obwohl einige Lebensmittel keinen Weizen oder andere glutenhaltige Körner als Zutat enthalten, können sie dennoch mit diesen Körnern verunreinigt sein. Wenn das Produkt auf einer Maschine verarbeitet wird, die diese Körner verarbeitet hat, kann es sie aufnehmen, was bedeutet, dass sie Ihren Magen erreichen können.

Sei vorsichtig mit Haferflocken. Während Hafermehl kein Gluten an sich enthält, haben einige Menschen mit Zöliakie ein Problem damit. Achten Sie auch auf das Etikett „glutenfrei“, da Hafer einer der wahrscheinlichsten Verdächtigen für Kreuzkontaminationen ist.

Achten Sie auf das Etikett „glutenfrei“. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Gluten zu vermeiden, ist die Suche nach Lebensmitteln, die das Label „glutenfrei“ tragen. Wenn Sie dieses Etikett sehen, wissen Sie, dass das Produkt sicher für Sie ist.

Überprüfen Sie Ihre Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel. Wenn Sie irgendwelche Vitamine oder Ergänzungen nehmen, stellen Sie sicher, dass diese Ergänzungen auch glutenfrei sind. Viele Kapseln enthalten Gluten, also versuchen Sie, diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln zu vermeiden. Achten Sie auf das Etikett „glutenfrei“ auf der Verpackung, das signalisiert, dass es für Ihren Körper in Ordnung sein sollte.

Achten Sie auf Lebensmittelstärke und andere Konservierungsmittel. Eine weitere mögliche Quelle für Gluten ist modifizierte Lebensmittelstärke, die Weizen enthalten kann. Ebenso können andere Konservierungsmittel Gluten enthalten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, rufen Sie den Hersteller an, um Ihren Verstand zu beruhigen.

Gehen Sie zum Arzt. Wenn Sie denken, dass Sie oder Ihr Kind die Symptome einer Zöliakie haben, ist es wichtig, einen Arzt für eine korrekte Diagnose aufzusuchen. Es ist möglich, dass Sie ein anderes Problem haben, das mit Medikamenten gelöst werden könnte.

Überprüfen Sie die Zutatenliste für Weizen. Weizen ist eine der Hauptquellen für Gluten, da Gluten ein Protein in bestimmten Körnern ist. Sie müssen sich daran gewöhnen, die Etiketten zu lesen, um nach möglichen Quellen von Gluten, einschließlich Weizen, zu suchen.

Lesen Sie das Etikett für Kosmetika und Gesundheitsprodukte. Auch Lippenstifte und Lippenbalsame können Probleme verursachen, da viele von ihnen Gluten enthalten. Das Gluten bietet die wachsartige Eigenschaft, die in diesen Produkten erwünscht ist. Da sie auf die Lippen aufgetragen werden, können Sie einen Teil des Produkts einnehmen. Sie müssen wahrscheinlich den Hersteller anrufen, um herauszufinden, ob ein bestimmtes Produkt Gluten enthält, es sei denn, auf dem Etikett steht „glutenfrei“.

Achten Sie auf das Etikett „Enthält: Weizen.“ Wenn ein Lebensmittel Weizen enthält und unter die Richtlinien der Food and Drug Administration fällt, muss es mit dem Label „Enthält: Weizen“ gekennzeichnet werden. Es ist eine einfache Möglichkeit, Lebensmittel zu identifizieren, die Sie nicht essen können, obwohl nicht jedes Lebensmittelprodukt unter diese Richtlinien fällt, und Sie müssen immer noch die Zutaten lesen, wenn es dieses Etikett nicht hat.

Verwenden Sie das Internet, um glutenfreie Rezepte zu finden. Viele Menschen haben diese Reise vor dir gemacht, so dass du deinen eigenen Weg nicht gehen musst. Sie können eine Vielzahl von Rezepten im Internet finden, die speziell auf glutenfreie Rezepte ausgerichtet sind, einschließlich Desserts, Hauptgerichte und Saucen.

Kennen Sie die Symptome bei Erwachsenen. Die Symptome für Erwachsene sind etwas anders als die für Kinder. Erwachsene und Kinder haben Magenreaktionen (wie Durchfall und Krämpfe) mit dieser Krankheit, aber Kinder haben diese Symptome häufiger oder schwerer als Erwachsene.

Kennen Sie die Symptome für Kinder. Die Hauptsymptome der Zöliakie bei Kindern sind Verdauungsprobleme. Diese Symptome können Erbrechen, Verstopfung, Magenkrämpfe, Durchfall und/oder schlecht riechender, blasser Kot sein. Sie können auch abnehmen.

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