Wie man türkische Burger herstellt

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P>Türkische Burger sind eine gesunde Burger-Alternative zu einem normalen Hamburger. Leider bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie trocken und fad sind. Das sollte dich aber nicht von Truthahn-Burgern abschrecken. Wenn Sie sicher sind, dass Sie Ihren gemahlenen Truthahn würzen, bevor Sie Ihre Pasteten zubereiten, werden Sie mit leckeren, saftigen Burgern enden, denen Sie im Handumdrehen Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen können.

Auf Wunsch etwas Käse auf den Burgern schmelzen. Wie ein klassischer Cheeseburger können Ihre Putenburger noch köstlicher werden, wenn Sie etwas Käse darauf schmelzen. Wenn Sie ein Fan von Käse auf Ihren Burgern sind, legen Sie eine Scheibe des Käses Ihrer Wahl auf den Burger, etwa 1 Minute bevor es fertig ist.

Fertig.

Füge Beläge deiner Wahl hinzu. Auf den Brötchen, kleiden Sie die Burger genau so aus, wie Sie es von Rindfleisch-Burgern gewohnt sind. Sie können Salat, Tomatenscheiben, gehackte Zwiebeln, Gurken, Würze, karamellisierte Zwiebeln, gewürfelte Jalapenos, Pilze oder Ihre Lieblingsburgeraufsätze verwenden, um Ihren Putenburgern zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Finden Sie eine Pfanne, die groß genug ist, um Ihre 3 oder 4 Pasteten zu halten, ohne sie zu überfüllen, und stellen Sie sie auf den Herd. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und 1 Esslöffel (ca. 30 ml) Olivenöl oder Rapsöl hinzufügen. Erwärmen Sie das Öl, bis es zu schimmern beginnt, was normalerweise 1 bis 2 Minuten dauert.

Die Putenmischung zu Pasteten formen. Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, teilen Sie die Mischung in 3 oder 4, je nachdem, wie groß Ihre Burger sein sollen. Formen Sie jedes Stück Fleisch zu einem ca. 25,4 mm (1 Zoll) dicken Fleischstück.

Die Burger auf die Brötchen legen. Wenn Sie sicher sind, dass der Truthahn gar ist, nehmen Sie die Burger mit einem Spatel aus der Pfanne und legen Sie sie auf Hamburgerbrötchen. Sie müssen nicht unbedingt Brötchen verwenden, die speziell für Burger vermarktet werden. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Sandwichbrötchen oder Ihr Lieblingsbrot.

Die Zwiebel reiben. Nimm eine halbe mittlere Zwiebel und benutze die feine Seite einer Reibe, um die Zwiebel zu reiben. Sie sollten mit ca. 2 Esslöffeln (30 g) geriebener Zwiebel sowie etwas Saft, den Sie entsorgen können, aufwickeln.

Truthahn, geriebene Zwiebel, Knoblauch, Worcestershiresauce, Ketchup, Salz und Pfeffer mischen. In einer großen Rührschüssel 1 Pfund (ca. 454 g) mager gemahlenen Truthahn, die geriebene Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel (ca. 30 ml) Worcestershire-Sauce, 2 Esslöffel (ca. 34 g) Ketchup, ¾ Teelöffel (ca. 4 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Belieben kombinieren. Verwenden Sie eine Gabel, um die Zutaten zu mischen, bis sie vollständig vermischt sind.

Die Pasteten in die Pfanne geben und die Böden anbraten. Sobald die Pfanne zum Kochen heiß ist, legen Sie die Burger-Patties in die Pfanne. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu eng beieinander liegen. Die Patties ca. 4 bis 5 Minuten garen, oder bis die Böden braun sind.

Streuen Sie die Gewürze Ihrer Wahl darüber. Bevor Sie sich hinsetzen, um Ihren Truthahnburger zu essen, ist es eine gute Idee, eine Zutat zur Oberseite des Burgers oder des Spitzenbrotes hinzuzufügen. Gehen Sie die traditionelle Route mit Ketchup, oder mischen Sie alles mit etwas Senf. Sie können sogar eine Kombination aus beidem wählen, wenn Sie es wünschen. Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürz oder Burger-Sauce als letzten Schliff für Ihren leckeren Putenburger.

Die Burger umdrehen und weitere 5 Minuten garen. Sobald die Böden braun sind, verwenden Sie den Metallspatel, um die Burger vorsichtig auf die andere Seite zu drehen. Auf der anderen Seite 4 bis 5 Minuten weiterkochen lassen, bis es braun ist und die Burger gar sind.

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