Wie man Haferflockenplätzchen backt

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Wenn es um Kekse geht, ist Haferflocken ein Klassiker. Zwischen den süßen Noten von Zimt, der dekadenten Kaukraft und den verschiedenen Einmischmöglichkeiten werden Haferflockenkekse sicherlich ein Publikumsvergnügen sein. Glücklicherweise kann sogar der größte Amateurbäcker diese herstellen. Mit ein paar gewöhnlichen Zutaten und Ihren grundlegenden Werkzeugen zum Backen von Keksen können Sie eine Charge davon ganz einfach zubereiten.

Walzen Sie den Keksteig in Kugeln. Sobald Ihr Keksteig eine Stunde oder so abgekühlt ist, ist es an der Zeit, ihn zu Kugeln zu formen. Du kannst deine Hände benutzen, um die Kugeln herzustellen, oder du kannst einen Esslöffel oder eine Eiskugel benutzen, um dies zu tun. Erstellen Sie Reihen der Plätzchenteigkugeln auf Backblechen, wobei Sie etwa zwei Zentimeter Abstand zwischen ihnen lassen.

Optionale Mix-Ins hinzufügen. Wenn Sie Ihren Haferflockenplätzchen etwas mehr hinzufügen wollen – und wenn Ihr Arm an dieser Stelle noch nicht ganz erschöpft ist – dann geben Sie einige köstliche Mix-Ins dazu. Häufige Zusätze sind Rosinen und Schokoladensplitter. Du kannst auch Dinge wie Preiselbeeren, Kokosraspeln, gehackte Nüsse oder etwas anderes hinzufügen, das für dich gut klingt. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden.

Mischen Sie Mehl, Natron, Salz, Zimt und Hafer in einer separaten Schüssel. Mit einer Gabel können Sie alle diese trockenen Zutaten problemlos miteinander mischen. Sobald sie gründlich vermischt sind, geben Sie sie zur cremigen Mischung hinzu.

Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu. Kneten Sie und geben Sie ein Ei in die Mischung, und rühren Sie es gründlich um. Dann fügen Sie Ihre zweite hinzu. Sobald beide Eier in die Mischung eingemischt sind, fügen Sie einen Teelöffel (4,93 mL) Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie weiter.

Servieren Sie Ihre Cookies. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, können Sie Ihre Cookies in Cookie-Dosen oder -Boxen legen, um sie an Freunde zu verschenken oder an Partys zu bringen. Wenn Sie mehrere verschiedene Varianten mit Hilfe von Mix-Ins erstellt haben, ist es hilfreich, zu beschriften, was jede Art ist. Fühlen Sie sich jedoch nicht verpflichtet, die Köstlichkeiten zu teilen! Du kannst sie gerne ganz für dich allein behalten und mit einem großen Glas Milch genießen.

Kombiniere Butter, Weißzucker und braunen Zucker. Es ist wichtig, dass die Butter zuerst auf Raumtemperatur erweicht wurde, damit sie leicht eingemischt werden kann. Sie können die Zutaten von Hand kombinieren oder mit einer Rührschüssel schneller (und ohne das Ellenbogenfett) miteinander vermischen. Setzen Sie die Mischung der Zutaten fort, bis sie vollständig zu einer cremigen Textur vermischt sind.

Chillen Sie den Keksteig. Nachdem Sie Ihren Teig erstellt haben, bedecken Sie ihn und legen Sie ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie ihn backen. Durch das Abkühlen des Teigs wird er vor dem Backen etwas dicker und Sie kreieren wirklich zähe, dicke Kekse. Du musst geduldig sein, aber das fertige Produkt wird es wert sein.

Wenn Sie fast bereit sind, den Keksteig aus dem Kühlschrank zu nehmen, erwärmen Sie Ihren Ofen, damit er bis zur Backbereitschaft heiß ist. Stellen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit oder 190 Grad Celsius ein. Es wird wahrscheinlich zehn bis zwanzig Minuten dauern, bis Ihr Ofen heiß genug wird.

Lassen Sie Ihre Kekse auf den Backblechen abkühlen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Kekse, solange sie noch heiß sind, auch weiterhin aus dem Ofen backen werden, besonders während sie auf dem heißen Kekseblech liegen. Wenn sie beim ersten Herausziehen etwas weich oder halbgegart erscheinen, werden sie sich wahrscheinlich festigen, während sie sitzen. Nach ca. fünf Minuten Abkühlung auf den Backblechen können Sie diese auf eine andere Oberfläche oder ein Drahtgestell übertragen, wenn Sie eines haben.

Stellen Sie Ihre Kekse in den Ofen. Die genaue Garzeit ist eine Frage der persönlichen Vorliebe, aber der allgemeine Bereich liegt bei etwa acht bis zehn Minuten. Wenn Sie kaubere, weichere Kekse mögen, nehmen Sie sie früher heraus. Wenn Ihnen Ihre Cookies knuspriger schmecken, lassen Sie sie ganztags drin.

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