Wie man Pizza einfriert

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Gefrierpizza ist eine gute Möglichkeit, eine zubereitete Mahlzeit für eine andere Zeit zu speichern. Wickeln Sie jede Pizzascheibe einzeln ein und frieren Sie die Scheiben bis zu 2 Monate ein. Du kannst auch ungekochte Pizza einfrieren! Den Teig vorzeitig zubereiten und bis zu 2 Monate lang einfrieren. Oder Sie können den Teig parken und Ihre Garnierungen hinzufügen, um eine Tiefkühlmahlzeit zu kreieren, genau wie in einem Geschäft. Legen Sie Ihre vorgefertigte Pizza bis zu 3 Monate lang in den Gefrierschrank.

Wickeln Sie jede Scheibe einzeln mit einer Frischhaltefolie ein. Reißen Sie ein Stück Frischhaltefolie ab und legen Sie es auf die Theke. Legen Sie eine Pizzascheibe auf die Frischhaltefolie und achten Sie darauf, dass sie zentriert ist. Falten Sie die Kanten der Folie über die Pizza, um sie vollständig abzudecken. Machen Sie dies mit allen Scheiben.

Die Kruste aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann die Garnierungen hinzufügen. Sobald die Kruste geschwollen und trocken aussieht, schieben Sie sie aus dem Ofen. Lassen Sie die Kruste auf Raumtemperatur abkühlen. Füge deine gewünschten Beläge wie Pizzasauce, Käse und Gemüse hinzu.

Bereite den Pizzateig nach deinem Rezept vor und forme ihn. Bereite zuerst den Pizzateig nach deinem Rezept zu. Als nächstes den Teig werfen und zu einer Kruste formen.

Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 260 °C (500 °F) für 10 Minuten. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn auf 260 °C (500 °F) erwärmen. Nehmen Sie den Pizzaboden aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie die Frischhaltefolie und die Aluminiumfolie. Lassen Sie die Pizza auf dem Backblech liegen und stecken Sie sie in den Ofen. Den Ofen schließen und die Pizza ca. 10 Minuten backen lassen, oder bis der Käse geschmolzen ist.

Die Pizza im Kühlschrank 2 bis 3 Stunden auftauen lassen, dann backen. Wenn du bereit bist, deine Pizza zu essen, nimm sie aus dem Gefrierschrank und pack sie aus. Auf einer Platte im Kühlschrank ca. 2 bis 3 Stunden auftauen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 177 °C (350 °F) 5 Minuten lang backen.

Die Pizza bei Bedarf in einzelne Scheiben schneiden. Wenn noch viel Pizza übrig ist, schneiden Sie diese mit einem Pizzaschneider in einzelne Scheiben. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie nur 1 Slice zum Einfrieren haben.

Legen Sie die Pizzascheibe(n) in einen Plastikbeutel und beschriften Sie ihn. Sie können mehr als 1 Pizzascheibe in einen Gefrierbeutel legen, solange der Beutel groß genug ist. Wenn Sie keine Gefrierbeutel haben, können Sie einen anderen gefriersicheren Kunststoffbehälter verwenden. Schreiben Sie das Datum mit einem permanenten Marker auf den Beutel oder Behälter.

Den Teig mit Mehl bestäuben. Werfen Sie die Kugel in einer mit Mehl gefüllten Schüssel herum. Wenn du eine Kruste gemacht hast, staube die Oberseite mit Mehl ein, drehe sie um und staube dann die Rückseite. Dies ist wichtig, da es verhindert, dass der Teig in den späteren Schritten klebt.

Den Teig nach Belieben formen. Ob Sie den Teig zu einer Kugel rollen oder zu einer Kruste flach drücken, liegt an Ihnen. Ein Ball kann einfacher zu lagern sein, aber eine Kruste reduziert den Arbeitsaufwand, den Sie später erledigen müssen.

Bereiten Sie den Pizzateig vor und lassen Sie ihn bei Bedarf gären. Mit dieser Methode können Sie Kugeln oder Scheiben von rohem Pizzateig einfrieren. Wenn Ihr Rezept verlangt, dass Sie den Teig sowohl fermentieren als auch prüfen, beenden Sie nur den Gärschritt; überspringen Sie den Gärschritt.

Den Teig in einen gefriersicheren Behälter geben. An diesem Punkt ist Ihr Teig bereit, ihn im Gefrierschrank zu lagern. Gefrorene Teigkugeln oder kleine Krusten in einen großen, plastischen Gefrierbeutel geben. Wenn du eine große Pizzakruste gemacht hast, könnte es einfacher sein, sie stattdessen mit 2 Lagen Frischhaltefolie zu verpacken.

Verwenden Sie den Teig innerhalb von 1 bis 2 Monaten. Leeren Sie etwas Platz im Gefrierschrank und stellen Sie den Teig ab. Wenn du eine Kruste gemacht hast, stelle sicher, dass sie auf einer ebenen Fläche liegt. Legen Sie nichts auf die Pizza.

Die Pizza bis zu 2 Monate einfrieren. Leeren Sie etwas Platz im Gefrierschrank und legen Sie dann die Pizza hinein. Lassen Sie die Pizza im Gefrierschrank liegen, bis Sie sie essen können. Es bleibt bis zu 2 Monate frisch.

Backen Sie die Kruste bei 232 °C (450 °F) 4 bis 5 Minuten lang. Erwärmen Sie Ihren Ofen auf 232 °C (450 °F). Die Pizza auf ein rundes Backblech legen, wenn noch nicht geschehen, dann in den Ofen stellen. Die Pizza 4 bis 5 Minuten backen, oder bis der Teig geschwollen und trocken aussieht.

Den Teig auf ein rundes Backblech geben. Ein Backblech für Pizza wird am besten funktionieren. Wenn du eine kleine Pizza zubereitest, dann kannst du stattdessen den Boden einer frühlingshaften Kuchenform verwenden. Finden Sie einfach eine frühlingshafte Kuchenform, die die gleiche Größe wie Ihre Pizza hat. Öffnen Sie die Verriegelung an der Seite der Pfanne und klappen Sie dann den Boden der Pfanne heraus.

Tauen Sie den Teig auf, bevor Sie ihn verwenden. Sie können den Teig im Kühlschrank 10 bis 12 Stunden auftauen lassen, oder Sie können ihn auf der Theke bei Raumtemperatur 1 bis 1 1/2 Stunden auftauen lassen. Wie lange dies dauert, hängt davon ab, ob Sie den Teig als Kugel oder als Scheibe eingefroren haben; der Ball braucht länger zum Auftauen.

Wickeln Sie jeden Objektträger mit Aluminiumfolie oder Wachspapier ein, um ein Verkleben zu vermeiden. Plastikfolie neigt dazu, an allem zu haften, also müssen Sie eine Barriere um sie herum schaffen. Reißen Sie ein Stück Aluminiumfolie oder Wachspapier ab und wickeln Sie es dann um die Pizzascheibe.

Stecken Sie die Pizza in den Gefrierschrank und verwenden Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Monaten. Frei genug Platz im Gefrierschrank, damit Sie die Pizza unterbringen können. Legen Sie die Pizza in den Gefrierschrank und achten Sie darauf, dass sie flach ist. Schließen Sie den Gefrierschrank und lassen Sie die Pizza für ein paar Stunden einfrieren.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgekleideten Backblech einfrieren. Den Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und das Backblech in den Gefrierschrank legen. Machen Sie sich keine Sorgen um das Abdecken des Backblechs. Dies ist nur das anfängliche Einfrieren; Sie übertragen den Teig in einen Beutel, sobald er vollständig eingefroren ist.

Wickeln Sie die Pizza mit 1 Lage Frischhaltefolie und 1 Lage Folie ein. Wickeln Sie die Pizza mit so vielen Folienverpackungen ein, wie nötig, um sie vollständig abzudecken. Als nächstes wickeln Sie es mit Aluminiumfolie ein. Noch einmal, verwenden Sie so viel Folie wie nötig, um die Pizza zu bedecken. Diese zweilagige Folie aus Plastikfolie und Aluminiumfolie hilft, Gefrierbrand zu vermeiden.

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