Wie man Tapa macht

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p>Tapa ist getrocknetes, geräuchertes Fleisch, das auf den Philippinen sehr beliebt ist. Traditionell wurde es mehrere Tage in der Sonne zum Trocknen stehen gelassen, aber die meisten Menschen beschleunigen den Prozess, indem sie das Fleisch nach der Reifung im Kühlschrank für mehrere Stunden braten. Tapa passt hervorragend zu gebratenem Reis, wird aber auch häufig allein zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert.

Ersetzen Sie Zitronensaft für Essig für eine säuerliche Tapa. Normalerweise müssen Sie auch etwas Zucker hinzufügen, um die Säure ein wenig zu reduzieren, aber dieses Rezept gibt Ihrer Tapa einen schönen süßen

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