Wie man Chaskaydar Mirchi Dahi Bhalay macht

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p>Dahi vada ist ein südasiatisches Chaat, das durch Einweichen von Vadas (herzhafte Fritter-Snacks) in dickem Dahi (Joghurt) hergestellt wird. Sie müssen damit beginnen, es mindestens sechs Stunden im Voraus zu machen, um der Linse Zeit zu geben, sich richtig einzuweichen. Wenn es oben plattiert wird, ist es ein hübsches schauendes Gericht mit vielen verschiedenen köstlichen Geschmacksrichtungen.

Tropfen Sie die Imli-Sauce über den würzigen Joghurt.

Weichen Sie die Linsen in Wasser ein. Sie müssen dies für 6 Stunden tun, also beginnen Sie früh.

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu.

Fügen Sie auf Wunsch eine kleine, extra fein gewürfelte Zwiebel hinzu. Stellen Sie schließlich eine kleine Schüssel Chutney neben die Schüssel, die von jedem Diner nach Belieben gegessen werden kann.

Mischen Sie es miteinander, um es zu kombinieren. Legen Sie es für die Verwendung beim Servieren bereit. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bewahren Sie es gekühlt auf.

Gießen Sie den Joghurt in eine Rührschüssel.

Entfernen Sie die Kugeln aus dem Öl. Weichen Sie sie 30 Minuten lang in warmem Wasser ein. Drücken Sie sie flach, wenn sie mit dem Einweichen fertig sind.

Wärme das Öl in der Pfanne oder Pfanne. Warte, bis es sehr heiß ist. Die Kugeln hinzufügen und anbraten. Frittieren, bis sie goldbraun werden.

Besprühen Sie mit roten Chiliflocken, frischen Korianderblättern und Chaat Masala..

Gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen. Genug hinzufügen, um ihn würzig zu machen, nach Geschmack.

Fügen Sie Backpulver hinzu und mischen Sie es gründlich ein. Fügen Sie es nur hinzu, kurz bevor Sie über die Frittierung der Daal sind. In kleine Kugeln rollen, um sie zum Braten bereit zu machen.

Die eingeweichten Linsen in eine Rührschüssel geben. Den Ingwer, den gemahlenen roten Pfeffer nach Belieben und 1/2 Teelöffel Salz oder so hinzufügen.

Platzieren Sie zuerst den gemischten Daal Bhalay.

Serve. Erlauben Sie es den Gästen, sich mit einem Servierlöffel oder ähnlichem Geschirr zu bedienen. Mit Chuksa servieren, einer Form von geflochtenem Brot, das mit Käse gebacken wird.

Anordnen der Artikel auf einer großen Servierplatte.

Gießen Sie den würzigen Joghurt über die Schale.

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