Wie man ein glutenfreies Thanksgiving hat

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Erwägen Sie, zwei verschiedene Mahlzeiten zu kochen, eher als gerade eine riesige Nicht-Gluten-Mahlzeit, wenn es einige traditionelle Gerichte gibt, die Sie glauben, dass Ihre Gäste haben müssen. Heute gibt es viel mehr Menschen, die sich glutenfrei ernähren als vor 10 Jahren, so dass es eine gute Möglichkeit gibt, dass Sie nicht die einzige Person sind, die an Thanksgiving Gluten vermeidet. Die Zubereitung von zwei Mahlzeiten ist eine gute Möglichkeit, beide Optionen anzubieten, um die Bedürfnisse aller für das Weihnachtsessen zu erfüllen. Dies kann viel Platz in der Küche erfordern, also seien Sie darauf vorbereitet, jeden verfügbaren Zoll zu verwenden. Auch dies hat die höchste Wahrscheinlichkeit einer Kreuzkontamination, also sollten Sie beim Kochen sehr gründlich sein.

Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft nach glutenfreier Füllung. Viele Leute nehmen irrtümlich an, dass die Füllung ein großes Nein-Nein für glutenempfindliche Personen ist, da sie fast ausschließlich aus Weizen besteht. Aber es gibt glutenfreie Verpackungen von Füllungen, die in den meisten Reformhäusern erhältlich sind. Einige Lebensmittelgeschäfte können diese auch tragen, also stellen Sie sicher, dass Sie fragen, auch wenn Sie diese Optionen nicht in den Regalen sehen.

Bevorraten Sie sich mit glutenfreien Backzutaten. Noch einmal können Sie einige Hausaufgaben machen müssen, aber glutenfreie Marken existieren, und können an vielen Hauptlinienlebensmittelgeschäften leicht gekauft werden. Angesichts der ganzen Aufmerksamkeit, die der Zöliakie und anderen Glutenempfindlichkeiten geschenkt wird, werden Lebensmittel und Zutaten, die glutenfrei sind, nun leichter zu finden sein. Das Bewusstsein für diese Bedingungen macht Artikel wie glutenfreie Mehle, Soßen, Gewürze und Nudeln leicht in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte erhältlich.

Kontaktieren Sie Ihren lokalen Lebensmittelgeschäft und erkundigen Sie sich nach glutenfreien Truthähnen. Tun Sie dies rechtzeitig vor dem Urlaub, damit Sie sich nicht in letzter Minute in die Haare bekommen. Die meisten Lebensmittelgeschäfte, auch wenn sie nicht regelmäßig glutenfreie Truthähne führen, sind bereit, Bestellungen von Kunden mit besonderen Bedürfnissen entgegenzunehmen. Viele Lebensmittelgeschäfte führen heute glutenfreie Lebensmittel, einschließlich Truthähne, als Folge des gestiegenen Bewusstseins über Glutenempfindlichkeiten in den letzten Jahren.

Bereiten Sie die glutenfreie Sauce von Grund auf neu zu. Leider gibt es viele Marken von Sojamix und Gläsersauce, die viele Glutenprodukte enthalten. Die Grundkomponente der Sauce, die als Verdickungsmittel dient, ist das Mehl. Die meisten Marken verwenden Weizenmehl, um die Mischung zu verdicken, aber Sie können Maismehl an seiner Stelle verwenden. Maismehl ist in seinen Kocheigenschaften genauso effektiv wie Weizenmehl. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Soße von Grund auf neu zuzubereiten, fragen Sie Ihren örtlichen Naturkostladen nach glutenfreien Sojamischungen.

Planen Sie ein Menü, das zu Gemüsegerichten passt. Gemüse ist sehr vielseitig und sein Geschmack kann mit minimalen Zutaten verbessert werden. Erforschen Sie Möglichkeiten, traditionelle Gemüsegerichte aus dem Urlaub zu modifizieren, wie z.B. eine Auflaufform mit grünen Bohnen.

Bieten Sie an, das Thanksgiving-Dinner selbst zu kochen. Dies ist der einzige todsichere Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Thanksgiving sowohl glutenfrei als auch mit leckeren Menüelementen gefüllt ist, die Sie genießen werden. Du wirst die Show leiten, was bedeutet, dass du filtern kannst, was in die Küche kommt und was es auf den Esstisch schafft.

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