Wie man Lebensmittel auf einem Bananenblatt isst

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p>Bananenblätter werden in vielen asiatischen und muslimischen Gesellschaften oft als Serviertablett verwendet. Ein Grund dafür ist, dass die Hitze von Lebensmitteln, die direkt auf einem Blatt serviert werden, die natürlichen Antioxidantien des Blattes freisetzt, die sich dann mit der Nahrung selbst kombinieren, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Aber ein weiterer wichtiger Grund ist, dass sie als viel weniger verschwenderisch angesehen werden als hergestellte Platten. Einige Haushalte und Restaurants können die Mahlzeiten jedes Gastes auf seinem eigenen Blatt servieren, aber dieser Wunsch, so wenig Abfall wie möglich zu verursachen, führt oft dazu, dass gemeinsame Mahlzeiten auf einer einzigen Platte serviert werden, die von allen geteilt werden, ohne Werkzeug. Das Erlernen des Essens mit der Hand unter Beachtung anderer kultureller Bräuche hinsichtlich des Servierens und der Etikette der Mahlzeiten ist ein Muss, um respektvoll an einer Bananenblattmahlzeit teilzunehmen.

Füge Hauptgerichte hinzu. Arbeite dich von sechs Uhr auf den Rückweg. Ordnen Sie Ihr Netz entlang des verbleibenden Platzes auf der rechten Seite des Flügels an. Beginnen Sie mit Ihrem Brot unten, gefolgt von Reis, rühren Sie Pommes frites (wenn serviert), und dann Ihre Soße oder Ihr Curry nach oben bei einer Uhr.

Beginnen Sie mit Salz. Betrachten Sie zuerst das Blatt als eine Uhr. Betrachten Sie die Oberseite des Blattes (das schmalste Ende seiner Wirbelsäule) als zwölf Uhr. Gießen Sie dort genügend Salz über die Wirbelsäule, um alle Gäste zu bedienen.

Benutze nur deine rechte Hand. Denken Sie daran, dass viele Gesellschaften, die Bananenblätter verwenden, auch glauben, dass die linke Hand „unrein“ ist, auch wenn Sie sie gründlich gewaschen haben, bevor Sie sich hinsetzen. Respektiere ihre Traditionen und halte deine linke Hand unter dem Tisch. Verwenden Sie Ihre rechte Hand nur für den Umgang mit Lebensmitteln und anderen Gegenständen.

Falten Sie das Blatt danach. Zeigen Sie dem Kellner an, dass Sie mit dem Essen fertig sind, indem Sie Ihr Blatt in zwei Hälften falten. Falten Sie es entlang seiner Wirbelsäule, wobei die Wirbelsäule von Ihnen weg zeigt. Beachten Sie, dass das Falten in umgekehrter Richtung (mit der Wirbelsäule, die Ihnen am nächsten ist) in einigen Gesellschaften ein besonderer Brauch ist, der ausschließlich für Beerdigungen reserviert ist, um Mitgefühl mit der überlebenden Familie zu zeigen.

Füge Beilagen hinzu. Gegen den Uhrzeigersinn arbeiten. Benutzen Sie die linke Seite Ihres Blattes (von zwölf bis sechs Uhr), um Ihre Seiten anzuordnen. Ab zwölf Uhr stellen Sie Ihre Seiten in aufsteigender Reihenfolge des Bedarfs gegen sechs Uhr.

Wasche deine Hände vorher und nachher. Da Bananenblattmahlzeiten typischerweise ohne Geschirr verzehrt werden, stellen Sie sicher, dass Ihre Hände vor dem Essen sauber sind. Achten Sie besonders darauf, dies zu tun, wenn Sie an einem gemeinsamen Essen teilnehmen, bei dem jeder das Essen von einem einzigen Blatt teilt. Überprüfen Sie Ihre Fingernägel nochmals, um sicherzustellen, dass alle Verschmutzungen und Verunreinigungen entfernt wurden.

Benutze stattdessen Brot. Achten Sie darauf, dass Sie zu Ihrer Mahlzeit eine Form von Brot bestellen. Verwenden Sie Ihre Fingerspitzen, um andere Lebensmittel, wie z.B. Currys, auf Ihr Brot zu übertragen. Verwenden Sie jedoch nur Ihre Fingerspitzen, da viele Kulturen übermäßig schmutzige Finger als Zeichen eines unhöflichen Gastes betrachten. Sobald Sie in ein Stück Brot beißen, sollten Sie es nicht in eine gemeinsame Schüssel tauchen.

Seien Sie sich der Verschwendung bewusst. Seien Sie sich bewusst, dass viele Gesellschaften, die Bananenblattmahlzeiten servieren, die Stirn runzeln, wenn sie Lebensmittel verschwenden. Wenn Sie von einer gemeinsamen Platte essen, beenden Sie, was Sie haben, bevor Sie für mehr zurückgehen. Wenn Sie Fleisch von einem Knochen essen, verwenden Sie Ihre Finger, um jedes Stück Fleisch davon zu entfernen. Reinigen Sie den Knochen gründlich, bevor Sie sich an einem anderen Stück bedienen.

Sauce mit Reis aufgießen. Praktisch alle Bananenblattmahlzeiten werden mit irgendeiner Form von Reis geliefert, also verwenden Sie Ihre Fingerspitzen, um genug zu sammeln, um in eine Kugel zu rollen. Halten Sie Ihre Zeige- und Mittelfinger zusammen und rollen Sie den Reis mit dem Daumen gegen sie herum, bis er eine Kugel bildet. Tauchen Sie den Ball in eine Sauce, kombinieren Sie ihn mit einem Stück Gemüse, Fleisch oder beidem und legen Sie ihn dann in den Mund.

Verzichte auf Utensilien. Verwenden Sie Ihre Hand, um die meisten Gerichte zu essen. Verbessern Sie Ihr Esserlebnis mit allen fünf Sinnen, einschließlich Berührung. Genießen Sie den zusätzlichen Vorteil, sich nie den Mund oder die Zunge zu verbrennen, da alle Lebensmittel, die zu heiß zum Berühren sind, abkühlen müssen, bevor sie Ihren Mund erreichen.

Überprüfen und spülen Sie das Blatt. Stellen Sie zunächst sicher, dass das Blatt intakt ist, ohne Risse oder andere Einstiche. Verwenden Sie dann kaltes Wasser, um Schmutz, Staub oder andere Materialien, die sich auf dem Blatt angesammelt haben könnten, zu entfernen. Wenn das Blatt vor dem Spülen vollkommen sauber zu sein scheint, streuen Sie es trotzdem mit Wasser ein. Respektiere die Gäste, indem du diesen Brauch der Reinigung beobachtest.

Respektiere deine Nachbarn. Wenn du ein gemeinsames Essen teilst, sei dir bewusst, dass die Person neben dir sich an demselben Gericht wie du bedienen wird. Vermeiden Sie das Doppeltauchen von Brot, Reis oder anderen Gegenständen in gemeinsam genutzten Lebensmitteln. Wenn Sie Essen in den Mund bringen, achten Sie darauf, dass Sie nur das Essen hineingeben, nicht Ihre Finger. Zusätzlich:

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