Wie man Eiswein wählt

p>Wenn Sie eine luxuriöse und hochwertige Alternative zu normalem Wein suchen, warum sollten Sie sich nicht für Eiswein entscheiden? Eiswein ist ein Wein, der bei eisigen Temperaturen aus gefrorenen Trauben hergestellt wird und für seine süßen, komplexen Aromen bekannt ist. Unabhängig von Ihrem Geschmack im Wein, es wird garantiert einen Eiswein geben, der Ihre Fantasie beflügelt.

Wählen Sie einen weißen Eiswein. Eisweine aus weißen Trauben führen im Allgemeinen zu hellgelben und hellen Goldtönen, können sich aber mit der Zeit zu einem dunklen Goldton vertiefen. Ihre Aromen sind im Allgemeinen kräftiger und die Weine haben ein anhaltendes Finale als Rotweine. Weiße Eisweine enthalten Fruchtnoten mit Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten.

Wählen Sie einen Eisschaumwein. Schaumweine werden hergestellt, indem die natürlichen Blasen aus dem Wein in Edelstahltanks aufgefangen werden. Eisschaumweine sind in der Regel goldgelb gefärbt und enthalten Noten von Fruchthonig (insbesondere Aprikose) und/oder Gewürzen. Die Weine sind luxuriöser als ihre stillen Pendants und haben einen langen Abgang.

Probieren Sie einen Eiswein aus den USA. Die Vereinigten Staaten sind kein großer Produzent von Eisweinen, aber sie haben mehrere sehr erfolgreiche Weinberge. Wenn Sie Eiswein aus den USA kaufen, suchen Sie nach Weinen, die in sehr kalten Regionen hergestellt werden, wie Michigan oder der Finger Lake Region von New York.

Wählen Sie einen Wein nach Aufwand aus. Die Herstellung eines Eisweins ist ein sehr zeitaufwendiger und manchmal gefährlicher Prozess, was sich in den Kosten pro Flasche widerspiegelt. Eisweine beginnen bei 40 $ eine halbe Flasche, aber Flaschen haben sich für bis zu 30.000 $ verkauft.

Probieren Sie einen australischen Eiswein. Australien ist viel wärmer als andere Länder, in denen Eiswein hergestellt wird, und deshalb sind ihre Methoden etwas umstrittener. Australischer Eiswein wird mit künstlichen Gefrierverfahren anstelle von natürlichen Gefrierverfahren hergestellt.

Wählen Sie einen Wein nach dem Alkoholgehalt aus. Eiswein variiert in Bezug auf den Alkoholgehalt, wobei der deutsche Wein typischerweise nur 6% und der kanadische Wein sogar 13% ausmacht. Wenn Sie Lust auf ein leichtes Summen haben, wählen Sie einen Eiswein mit einem höheren Alkoholgehalt.

Probieren Sie kanadischen oder deutschen Eiswein. Eiswein wird weltweit hergestellt, aber Deutschland und Kanada sind bekannt für die Herstellung der besten Eisweine. Wenn Sie auf der Suche nach einem traditionellen Eiswein sind, wählen Sie einen Wein aus einem dieser beiden Länder.

Wählen Sie einen roten Eiswein aus. Eisweine aus roten Trauben führen in der Regel zu leichten Burgunder- oder Rosatönen. Rote Eisweine neigen dazu, süßer zu werden und enthalten Noten von Beeren, Süßigkeiten und Trockenfeigen.

Wählen Sie einen Wein nach Jahrgang aus. Eiswein wird unter gefrorenen Bedingungen hergestellt, aber manchmal bringen diese Bedingungen weniger Ernten. Trauben können Opfer von Vögeln, Krankheiten, Schimmel, Regen, Hagel und anderen Faktoren werden. Um minderwertige Eisweine zu vermeiden, wählen Sie Jahrgänge aus besonders kalten Jahren.