Wie man schwarzen Eisbecher herstellt

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Eine tiefe schwarze Glasur zu machen, kann eine Kunststück sein – Sie können mit grau statt schwarz oder einem bösen, bitteren Geschmack enden. Lesen Sie weiter, um die Geheimnisse der Herstellung einer echten schwarzen Glasur zu erfahren, und was zu tun ist, wenn Sie auf dem Weg dorthin auf Probleme stoßen.

Beachten Sie, dass schwarze Glasur die Zähne und Lippen der Menschen beflecken kann. Während Sie vielleicht diese tiefe, echte schwarze Farbe wollen, kann die Abschwächung des Schwarzen durch den Einsatz von weniger Farbstoff dabei helfen. Ansonsten solltest du einfach viel Wasser und Servietten zur Hand haben.

Füge Farbe oder Zeit hinzu, wenn deine Vereisung nicht der richtige Farbton ist. Bevor Sie weitere Farbstoffe hinzufügen, lassen Sie die Glasur einige Stunden ruhen. Die Farbe kann sich in dieser Zeit drastisch ändern.

Decken Sie Ihre Glasur ab und lassen Sie sie liegen. Wenn Sie nahe bei Schwarz sind, aber nicht über ein dunkles Grau hinauskommen, geben Sie Ihrer Glasur ein paar Stunden Zeit, um sich zu entwickeln. Die Farbe wird sich mit der Zeit vertiefen, und in nur einer Stunde kann Ihre dunkelgraue Glasur zu einem satten, komplexen Schwarz werden.

Kaufen oder machen Sie Ihre Vereisung. Es sei denn, Ihr Herz ist auf Vanille eingestellt, gehen Sie mit einer Schokoladenglasur einher. Ausgehend von einer braunen Glasur müssen Sie weniger Farbe verwenden, um einen Schwarzton zu erzielen.

Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen, um zu verhindern, dass Ihre Vereisung blutet. Blutungen werden in der Regel durch Kondensation verursacht. Lagern Sie Ihre Glasur in einem kühlen, dunklen Raum anstelle des Kühlschranks. Wenn Sie einen gefrorenen Kuchen oder einen Kuchen dekorieren, der sich gerade im Kühlschrank befand, lassen Sie ihn auftauen und atmen, bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen.

Füge deiner Glasur nach und nach schwarze Farbe hinzu, bis du den gewünschten Farbton erreicht hast. Sie werden wahrscheinlich am Ende eine Menge Farbstoff verwenden – manchmal bis zu 1 Unze oder einen Teelöffel Farbstoff pro Tasse – aber es ist besser, ihn allmählich hinzuzufügen, damit Sie ihn nicht versehentlich übertreiben und mit laufender oder fleckiger Vereisung enden.

Dekorieren Sie Ihr Meisterwerk!

Probieren Sie die Glasur. Die schwarze Glasur kann Ihre Glasur bitter und ungenießbar machen. Wenn dies mit Ihrer Glasur passiert, schauen Sie sich Abschnitt zwei (Behandlung häufiger Probleme) an, um zu erfahren, wie Sie die Bitterkeit abdecken können.

Wählen Sie eine schwarze Lebensmittelfarbe. Sie können auf das beschränkt sein, was sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft führen, aber wenn Sie die Wahl zwischen Flüssig- oder Gel-Färbung haben, wählen Sie das Gel. Du wirst weniger von dem Gel verwenden als die flüssige Färbung.

Verdicken Sie bei Bedarf Ihre Glasur. Das Hinzufügen des Farbstoffs (insbesondere der Flüssigkeit) kann Ihre Glasur verdünnen, was zu Blutungen führen kann. Im Laden gekaufte Glasur wird wahrscheinlich eine feine Konsistenz haben, da sie normalerweise schön und dick ist.

Füge Aroma hinzu, wenn deine Glasur bitter ist. Ein häufiges Problem bei schwarzen Farbstoffen ist, dass sie Ihrer Glasur einen bitteren Geschmack verleihen können. Wenn Sie planen, nur ein wenig schwarze Glasur zu verwenden, ist dies vielleicht kein allzu großes Problem. Ansonsten gibt es ein paar Möglichkeiten, den bitteren Geschmack zu verbergen.

Übertragen Sie Ihre Glasur auf eine große Glas- oder Edelstahlschale. Die schwarze Farbe kann das Plastik beflecken.

Mischen Sie den Farbstoff gründlich, damit keine Klumpen oder Streifen in Ihrer Glasur entstehen.

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