Wie man chinesische Perlgraupen verwendet

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Chinesische Perlgraupe, auch bekannt als Job’s Tränen, ist ein gesundes, vielseitiges Getreide, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Bevor Sie es jedoch in Ihre Rezepte aufnehmen, müssen Sie es zuerst kochen. Nach der Zubereitung können Sie es in Suppen- und Salatrezepten verwenden. Sie können es auch anstelle von Maismehl oder jeder anderen Art von Getreide in Ihren Lieblingsrezepten verwenden. Verwenden Sie zusätzlich die Reste der Flüssigkeit aus dem Kochen des Getreides, um ein erfrischendes Getränk herzustellen, das häufig im Sommer konsumiert wird.

Speichern Sie die Gerste. Sie können chinesische Perlgraupen vorzeitig herstellen und für zukünftige Mahlzeiten im Kühlschrank aufbewahren. Die Gerste in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Entfernen Sie es von der Wärme. Lassen Sie dann das Wasser ab. Du kannst das Wasser entweder auswerfen oder es für eine Brühe oder ein erfrischendes Getränk aufbewahren.

Implantieren Sie es in Salate. Chinesische Perlgraupen zu Salaten hinzuzufügen ist eine gute Möglichkeit, Ihren Salat in einen herzhaften Salat zu verwandeln. Fügen Sie einfach die Gerste zu Ihrem Lieblingssalat hinzu und genießen Sie.

Spülen Sie 1 Tasse (240 ml) Gerste. Dann tränken Sie sie in 1 Liter (4 Tassen) Wasser für ein bis zwei Stunden in einem Topf. Sobald das Einweichen abgeschlossen ist, den Topf auf den Herd stellen und die Hitze auf mittelhoch stellen.

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Siedegerät. Lassen Sie dann die Gerste 30 Minuten köcheln oder bis sie durchgekocht ist. Chinesische Perlgraupen sind prall und haben eine zähe, al dente Textur, wenn sie gekocht werden.

Bring 2 Tassen (475 ml) Wasser zum Kochen in einem Topf. Stellen Sie den Topf auf den Brenner und stellen Sie die Heizstufe auf mittelhoch. Sobald das Wasser ein Rollkochen erreicht hat, die Gerste und 1 Teelöffel (5 ml) Salz hinzufügen. Verwenden Sie einen Löffel, um Gerste, Salz und Wasser miteinander zu vermischen. Dann den Löffel beiseite stellen und warten, bis die Mischung wieder zu einem Rollkochen kommt.

Zu den Suppen hinzufügen. Chinesische Perlgerste ist eine großartige Ergänzung zu Hühner-, Schweine-, Rind- und Kokossuppen. Aber sie ist nicht auf diese Art von Suppen beschränkt. Du kannst es zu jeder beliebigen Suppe hinzufügen.

Verwenden Sie es anstelle anderer Körner. Ersetzen Sie Körner wie Maismehl, Reis und normale Gerste durch chinesische Perlgerste. Ersetzen Sie einfach das Getreide in Ihrem Lieblingsrezept durch chinesische Perlgraupen.

1 Tasse (240 ml) Gerste in Wasser einweichen. Die Gerste in eine Schüssel oder einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Achten Sie darauf, dass das Wasser die Gerste vollständig bedeckt. Die Gerste im Wasser 30 Minuten bis zu einer Stunde einweichen lassen. Dann das Wasser abtropfen lassen.

Wasser und Gerste zum Kochen bringen. Sobald der Inhalt ein Rollkochen erreicht hat, die Hitze reduzieren. Den Inhalt 30 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen, oder bis er durchgekocht ist.

Strahlen Sie die Flüssigkeit in einen Krug. Füge dann Zucker oder Honig hinzu. Sie können auch den Saft von 1 Zitrone und/oder 1 Esslöffel (15 ml) gehackten Minzblättern hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Heiß oder gekühlt servieren.

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