Wie man Schokoladen-Brownie-Waffeln herstellt

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Servieren Sie mit Ihren gewünschten Belägen und genießen Sie!

Mit einem Messlöffel oder einer Schöpfkelle den Teig in die Mitte des Waffeleisens gießen (ca. 125 mL oder 1/2 Tasse reichen aus). Den Teig mit einem Gummispatel gleichmäßig verteilen.

In einer großen Schüssel Zucker und Öl mischen. Einen Elektromischer verwenden.

Schließen Sie das Waffeleisen und lassen Sie es ca. 3-5 Minuten backen oder bis kein Dampf mehr entweicht.

In einer kleineren Rührschüssel kombinieren Sie Ihre trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz).

Bewege das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden.

Bei Bedarf sprühen Sie das Bügeleisen neu, bevor Sie die nächste Waffel zubereiten.

Wenn gekocht, Waffeln vorsichtig aus dem Bügeleisen nehmen und auf einen Teller geben.

Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit Milch zur Schokolade hinzu und mischen Sie sie gründlich. Beginnen und enden Sie mit trockenen Zutaten – das bedeutet, ein Drittel der trockenen Mischung zur Schokolade und die Hälfte der Milch hinzu. Nach dem Mischen das zweite Drittel der trockenen Zutaten und die letzte Hälfte der Milch zugeben und mischen. Zum Schluss das letzte Drittel der trockenen Zutaten. Beiseite legen.

Schmelzen Sie Ihre Schokolade. Legen Sie die Quadrate in einer Schüssel und Mikrowelle in Abständen von 15 Sekunden, bis sie geschmolzen sind. Rühren Sie die Schokolade dazwischen, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen.

Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. Die Mischung nicht umrühren, da sonst das Eiweiß sein Volumen verliert. Die Luftzellen in den Weißen dehnen sich aus und machen eine leichte und knackige Waffel.

Das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren. Auch das beiseite stellen.

Vorbereiten Sie Ihr Waffeleisen. Reinigen Sie es bei Verschmutzung mit einem feuchten Tuch. Fetten Sie die Roste leicht mit Antihaft-Kochspray ein. Stecken Sie das Bügeleisen ein und schließen Sie den Deckel. Die meisten Waffeleisen haben ein kleines Licht auf der Oberseite, um anzuzeigen, dass das Bügeleisen gebrauchsfertig ist.

Trennen Sie die Eier. Legen Sie die Eigelb in eine Schüssel und die Weißen in eine Mischschüssel. Das Eiweiß beiseite legen.

Zugabe der geschmolzenen Schokolade zur Zucker-Öl-Mischung und Mischung.

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