Wie man Carne Mechada herstellt

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Das Fleisch vollständig abkühlen lassen und zerkleinern.

Die Temperatur auf 30 Minuten absenken. Dadurch können sich die Gewürze und Aromen miteinander und mit dem Fleisch vermischen.

Das zerkleinerte Fleisch und die Gewürze der Sauce in den Topf geben.

Fertig.

Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblätter in einem großen Topf ca. 3 Stunden lang oder bis das Fleisch zart ist, langsam kochen oder kochen.

Die Mechadosauce zubereiten. Die grünen Paprikaschoten und Zwiebeln mit dem Olivenöl in einem weiteren großen Topf vermengen und anbraten.

Überprüfen Sie gelegentlich das Fleisch. Wenn es zu trocken erscheint, geben Sie Rinderbrühe, Wasser oder Wein in die Mischung.

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