Wie man Kartoffelfüllungen herstellt

Füge gehackte frische Korianderblätter hinzu.

Gekochte, geschälte und pürierte Kartoffeln in eine Glasschale geben.

Füge Kaschmiri rotes Chilipulver hinzu.

Alle Zutaten gut vermischen.

Garam masala Pulver hinzufügen.

Salz zugeben.

Füge gehackte frische Minzblätter hinzu.

Füge fein gehackte runde Stücke von grünen Chilischoten hinzu.

Benutze diese Füllung, um entweder Paranthas oder Armutszeugnisse herzustellen. (Siehe auch Wie füllt man den Teig mit Kartoffelfüllung?)

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