Wie man Chakka Puzhukku macht

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Kokosnuss, schwarzen Pfeffer, Kurkuma-Pulver, Knoblauch und wenig Salz grob vermahlen.

Gut umrühren, bis die Schalotten leicht goldbraun erscheinen.

In einem Topf mit dickem Boden die Jack Fruchtstücke, die gemahlene Mischung, Wasser und Salz hinzufügen.

Servieren und genießen.

Die gekochten Jackfrüchte dazugeben und umrühren, bis sie gar sind.

Reinigen Sie die Jack-Frucht. Die Kerne entfernen und in kleine quadratische Stücke schneiden.

Kokosöl in einer Antihaftpfanne erhitzen und die Senfkörner verteilen.

Kochen Sie ca. 10 Minuten, indem Sie den Topf mit einem Deckel abdecken.

Die geschnittenen Schalotten dazugeben und braten, bis die Masse durchsichtig ist.

Gut umrühren. Füge trockene rote Chilischoten und Curryblätter hinzu.

Nach dem Garen den Deckel öffnen, gut vermischen und beiseite stellen.

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