Wie man Zitronen-Tahini-Sauce macht

W

Mit einem Zweig Petersilie oder Koriander garnieren und mit warmem Fladenbrot servieren.

Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel (oder in ein Glas mit Deckel, wenn Sie vorhaben, die Sauce aufzubewahren. Tahini kann im Kühlschrank bis zu ein paar Wochen aufbewahrt werden, obwohl es am besten frisch schmeckt) und einen Schuss Salz und Pfeffer hinzufügen. Ein zusätzlicher Spritzer frisch gepresster Zitronensaft ist optional, verleiht aber viel Geschmack.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Geben Sie 3/4 Tasse Wasser in den Tahini und gießen Sie ihn in einen Mixer.

Alle Zutaten im Mixer weniger als eine Minute lang mischen, so dass eine relativ dicke Konsistenz entsteht. Wenn Sie von Hand rühren, geben Sie etwas mehr Wasser (auch einen Nieselregen) hinzu, damit die Mischung nicht zu dick oder krustig wird.

About the author

Add comment

By admin

Category