Wie man Namkeen Gosht kocht

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Öffnen Sie den Topf nach 25 Minuten. Überprüfen Sie, ob das Rindfleisch zart ist oder nicht (es sollte von den Knochen fallen).

Decken Sie den Schnellkochtopf ab. Unter Druck 25 Minuten garen lassen.

Reduzieren Sie das Wasser, indem Sie es bei offenem Deckel kochen. Kochen Sie es zu einer dickeren Konsistenz und achten Sie darauf, dass das Curry flüssig wird. Trocknen Sie das Rindfleisch also nicht zu stark – stellen Sie sicher, dass mindestens 1,5 Gläser Wasser vorhanden sind, während es kocht.

Heiß mit Chapati oder Fladenbrot servieren.

Das Rindfleisch zubereiten. Nehmen Sie das Rindfleisch (mit Knochen) und reiben Sie es leicht mit Salz. Du willst nicht, dass es zu salzig wird. 10 bis 15 Minuten beiseite legen.

Nimm einen Schnellkochtopf und füge das Wasser, das Rindfleisch mit Salz, rote Chilischoten, ganze geschälte Zwiebeln (nicht gehackt oder geschnitten) und Kardamomschoten hinzu.

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