Wie man Erdbeeren ohne Zucker süßer macht

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Erdbeeren sind eine natürlich süße Frucht, aber manchmal kann man Pech haben und eine Charge haben, die nicht ganz so süß ist, wie man es sich wünscht. Dies geschieht, wenn Erdbeeren außerhalb der Saison sind oder Sie Ihre etwas zu spät oder zu früh gepflückt haben. Wenn Sie Ihre Erdbeeren wieder zu ihrem süßen früheren Selbst verjüngen wollen, können Sie sie in verschiedenen Rezepten wiederverwenden oder sie mit kostenlosen Lebensmitteln kombinieren.

Mische Erdbeeren mit Milch und Honig zu einem süßen Frühstück. Die alten Griechen wussten, was sie taten. Milch ist bereits ein großes Kompliment an natürlich süße Lebensmittel (deshalb passt sie so gut zu Keksen), so dass es Sinn macht, die beiden miteinander zu kombinieren. Füge 5 flüssige Unzen (150 mL) Milch und 2 Esslöffel (30 mL) Honig zu einer Handvoll Erdbeeren in eine Schüssel, um ein köstliches Frühstück zu machen.

Servieren Sie Ihre Erdbeeren mit Trockenfrüchten und Nüssen, um einen leckeren Kontrast zu erzeugen. Trockenfrüchte und Nüsse enthalten gesunde Konservierungsstoffe, die, wenn sie mit frischen Früchten serviert werden, helfen können, die Süße hervorzuheben. Darüber hinaus bietet der Verzehr von Nüssen oder Trockenfrüchten einen guten Kontrast zur frischeren Erdbeere.

Erstelle eine Erdbeermarmelade für eine köstliche hausgemachte Zutat. Maische deine Erdbeeren mit einem Stampfer oder einem Nudelholz zu einem Fruchtfleisch. Dann, sobald sie zu einem Fruchtfleisch zerdrückt sind, fügen Sie die Mischung in einen Topf mit einem Schuss Zitronensaft und 1 flüssigen Unze (30 ml) eines alternativen Süßstoffs Ihrer Wahl (Stevia, Sirup oder Honig wirken am besten).

Schmoren Sie Ihre Erdbeeren für ein weihnachtlich inspiriertes Dessert. Entfernen Sie die Stiele Ihrer Erdbeeren und schneiden Sie sie in Viertel. Die Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser abspülen. Die Erdbeeren vorsichtig abtrocknen und in einen Topf geben. Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze garen.

Mit Apfelmus oder Zimt verrühren, um eine herbstliche Note zu erhalten. Apfelmus ist bekanntlich eines der gesünderen Süßungsmittel und kann so Ihren Erdbeeren eine weitere fruchtige Dimension verleihen. Füge mehrere Löffel auf eine Handvoll Erdbeeren und mische sie mit einem Löffel, um sicherzustellen, dass sie vollständig bedeckt sind.

Erdbeeren mit einer Prise Salz bestreuen, um ihre natürliche Süße zu entfalten. Obwohl dies kontraintuitiv erscheinen mag, kann Salz den Geschmack von Obst tatsächlich verbessern. Eine kleine Prise Salz wird einen langen Weg gehen, um Ihre Frucht zu verjüngen, aber gehen Sie nicht über Bord mit ihr oder es kann den Geschmack, den Sie suchen, überschreiben.

Machen Sie einen Erdbeer-Smoothie für einen schnellen, gesunden Snack. Smoothies sind köstlich, nahrhaft und sättigend. 8 große Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Geben Sie 7 flüssige Unzen (210 mL) kalte Milch ein, dann fügen Sie eine fein gehackte Banane, eine Handvoll gemischte Beeren und einen 1 Esslöffel (15 mL) eines natürlichen Süßstoffs wie Honig oder Agavensirup hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und gießen Sie den Smoothie in ein Glas für einen köstlichen und füllenden Snack.

Rösten Sie Ihre Erdbeeren, um ihre Süße hervorzuheben. Obwohl Erdbeeren mit einer kühlen und frischen Textur verbunden sind, kann das Rösten im Ofen ihnen einen ganz neuen Geschmack verleihen. Legen Sie Ihre Erdbeeren auf ein Backblech und stellen Sie sie für ca. 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 177 °C (350 °F).

Verwenden Sie einen Zuckerersatz. Stevia ist eine natürlich vorkommende Alternative zu Zucker, der immer beliebter wird, da er gesünder ist als Kristallzucker. Der Geschmacksunterschied ist bestenfalls marginal. Wenn Sie also verzweifelt nach einer Prise Zucker über Ihre Erdbeeren streuen wollen, ist Stevia die gesündere Alternative.

Zartbitterschokolade über die Erdbeeren träufeln, um ein dekadentes Dessert zu zubereiten. Wählen Sie hochwertige Schokolade. 5,1 cm (2 Zoll) Wasser in einem Topf erhitzen, bis er köchelt. Dann 2 Tassen (12 Unzen) dunkle Schokoladensplitter in eine hitzebeständige Schüssel geben und die Schüssel in den Topf stellen, so dass der Dampf aufsteigt und den Boden der Schüssel erwärmt. Rühren Sie die Schokoladenstücke vorsichtig um, während sie allmählich schmelzen.

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