Wie man ein gesundes Brot wählt

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p>Die gesündesten Brote sind solche, die vollständig aus Vollkorn hergestellt werden, da Vollkorn einen höheren Nährwert hat als raffiniertes Getreide. Wenn Sie im Brotgang sind, suchen Sie nach Broten, die mit 100 Prozent Vollkorn oder Vollkornkeimen hergestellt werden, da diese die nahrhaftesten sind. Wenn Sie Marken vergleichen, sollten Sie sich auch die Nährstoffzusammensetzung ansehen, einschließlich der Menge an Salz, Protein, Ballaststoffen, Fett und Zucker im Brot, um die Wahl eines gesunden Brotes zu erleichtern.

Erwägen Sie Sauerteigbrot. Sauerteigbrot verwendet natürliche Hefen für die Arbeit. Diese Art von Brot ist am wenigsten geeignet, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, und es ist die beste Wahl für Menschen mit Diabetes. Es ist auch leichter zu verdauen als andere Brote und eignet sich oft gut für Menschen mit IBS.

Bewahren Sie das Brot längere Zeit im Gefrierschrank auf. Wenn Sie das Brot länger frisch halten müssen, können Sie es im Gefrierschrank aufbewahren, fest in Kunststoff verpackt. Sie können einzelne Scheiben oder den ganzen Laib bei Raumtemperatur auftauen lassen, am besten jedoch im Behälter, wenn möglich.

Überspringen Sie “mit Vollkorn gemacht”. Brote mit diesem Etikett haben zwar Vollkorn in sich, werden aber auch mit feinen Körnern hergestellt. Kleben Sie an den Broten, die nur mit Vollkorn hergestellt werden, um die gesündeste Wahl zu treffen.

Mache ein gesundes Sandwich. Sandwiches können lecker sein, aber sie sind nicht immer gesund bei natriumreichem Mittagsfleisch. Versuchen Sie, Ihre Sandwiches gesünder zu machen, indem Sie ungesunde Zutaten gegen gesündere austauschen.

Überprüfen Sie die Kalorien. Für ein gesünderes Brot sollten die Kalorien in der Regel unter 100 Kalorien pro Scheibe Brot liegen. Sie finden die Informationen oben im Ernährungspanel auf der Rückseite. Überprüfen Sie, ob die Angaben für eine oder zwei Scheiben Brot zutreffen, damit Sie eine faire Bewertung vornehmen können.

Probieren Sie gesunde Toasts. Eine Möglichkeit, Ihre gesunden Brote zu verwenden, ist, sie zu toasten und mit gesunden Brotaufstrichen zu überziehen. Zum Beispiel kannst du auf dein Brot toasten und die gesunde, pürierte Avocado darüber verteilen. Sie können auch eine zuckerarme Nussbutter wie z.B. Mandelbutter verwenden.

Lagern Sie Brot bei Raumtemperatur. Im Allgemeinen ist die beste Art und Weise, Brot zu lagern, bei Raumtemperatur. Auf diese Weise schmeckt Ihr Brot frischer, auch wenn es sich schneller verformt als im Kühlschrank. Die Lagerung im Kühlschrank kann dazu führen, dass es veraltet.

Achten Sie auf 100 Prozent Vollweizen oder Vollkorn. Vollkornbrote sind das Beste für Ihre Gesundheit. Ein Vollkorn hat noch die Kleie und den Keim, die die äußeren Schichten des Korns sind. Sie liefern Ballaststoffe und Nährstoffe. Sie helfen auch, die Blutzuckerspitzen auszugleichen. Suchen Sie daher nach Broten, die mit 100 Prozent Vollkornweizen gekennzeichnet sind, für die meiste Ernährung.

Begrenzen Sie Ihre Brotpreise. Kalorien aus Brot können sich schnell addieren, daher ist es wichtig, die Portionen und Portionen pro Tag zu begrenzen.

Betrachten Sie gekeimtes Brot. Sprossenbrot ist, wenn die Körner sprießen dürfen, bevor sie zu Brot verarbeitet werden. Das Keimen kann die Menge einiger Vitamine im Brot sowie die lösliche Faser erhöhen.

Versuchen Sie es mit weniger Zucker. Das meiste Brot hat etwas Zucker, um die Hefe zu aktivieren und einen Hauch von Süße zu erzeugen. Je weniger Zucker das Brot jedoch enthält, desto besser. Achten Sie auf Brot, das weniger als 4 Gramm Zucker pro Scheibe enthält und noch weniger ist besser.

Vermeiden Sie Brote, die nur als “Mehrkornbrot” bezeichnet sind. Wie das Etikett “aus Vollkorn” bedeutet “Mehrkorn” nicht, dass das Brot nur Vollkorn ist. Vielmehr bedeutet es nur, dass das Brot mehr als eine Getreidesorte enthält, von denen einige Vollkorn sein können.

Zielt auf 4 Gramm Protein. Zusätzlich zu den Ballaststoffen, überprüfen Sie, um zu sehen, wie viel Protein in Ihrem Brot ist. Sie sollten nach Brot suchen, das mindestens 4 Gramm Protein pro Scheibe enthält. Protein hilft, das Sättigungsgefühl zu erhalten.

Achte auf zusätzliche Zutaten. Vollkorn sollte die Hauptzutat in dem von Ihnen gewählten Brot sein. Zusätzlicher Zucker und Fette zum Beispiel verringern die Gesundheit des Brotes, also halten Sie Ausschau nach denjenigen in der Zutatenliste.

Sieh dir den Natriumgehalt an. Wenn Sie sich mehrere Marken ansehen, wählen Sie diejenige, die die geringste Menge an Natrium aufweist. Die Senkung von Natrium ist gut für die Gesundheit des Herzens. Jede Scheibe Brot sollte weniger als 200 Milligramm Natrium enthalten.

Vermeiden Sie Trans und gesättigte Fette. Transfette und gesättigte Fette sind ein ungesunder Teil Ihrer Ernährung, also versuchen Sie, sie möglichst zu vermeiden. Überprüfen Sie das Etikett, da die Lebensmittelhersteller verpflichtet sind, sowohl gesättigte als auch Transfette auf das Etikett aufzubringen. Es sollte “0 Gramm” neben diesen beiden Fetten stehen.

Konzentrieren Sie sich auf die Ballaststoffe auf dem Nährboden. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung, und sie sind für ein gesundes Brot unerlässlich. Ihr Brot sollte mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Scheibe Brot enthalten. Die Informationen werden auf dem Etikett aufgeführt.

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