Wie man Kabeljau backt

W

p>Cod ist ein köstlicher Fisch, der bei richtiger Zubereitung buchstäblich im Mund schmilzt. Während die Rezepte variieren, wird das Backen allgemein als die beste Methode zur Zubereitung von Kabeljau für seine Gesundheit und seinen Geschmack verstanden. Dies kann ein extrem zarter Fisch sein, aber um die maximale Wirkung zu erzielen, ist es zuerst notwendig, sicherzustellen, dass die Säfte eingebacken werden können.

Entfernen Sie die Kabeljaupakete aus dem Ofen und überprüfen Sie jede Folienverpackung, um sicherzustellen, dass der Fisch richtig gegart ist. Der Fisch sollte weiß, schuppig und fest sein. Servieren und genießen!

Backen Sie das Keksblatt mit Kabeljau für 20 Minuten. Machen Sie sich keine Sorgen um das Verschieben oder Einstellen der Fische, die Folie sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gekocht wird.

Kochen Sie den Fisch in einer gewürzten Butter für einen reichen Geschmack. 1/4 Tasse Mehl in eine flache Schüssel geben und das Mehl mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwa 1/2 Teelöffel von jedem. Drei Esslöffel Butter schmelzen und mit drei Esslöffeln Zitronensaft vermischen, dann den Kabeljau in diese Buttermischung eintauchen. Tauchen Sie den nassen Kabeljau in das Mehl, so dass beide Seiten des Fisches mit Mehl bestreut werden. In einer flachen Auflaufform 12-15 Minuten lang garen und die restliche Buttermischung darüber träufeln.

Füge alle Gewürze hinzu, die du hinzufügen möchtest. Dies ist eine persönliche Wahl, aber ausgezeichnete Ergänzungen zu gebackenem Kabeljau sind Salz, Pfeffer, Petersilie, Estragon, roter Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zitrone. Kabeljau ist jedoch relativ mild im Geschmack, so dass Sie viele Möglichkeiten zum Experimentieren haben.

Probieren Sie eine mediterrane Würze mit Oliven, Kapern und Limetten. Dieses wunderbare Gericht passt perfekt zu Pasta oder Couscous. Für die Zubereitung den Fisch mit Salz und Pfeffer in der Folie abschmecken. Dann jedes Filet mit gehackten Oliven, Kapern, 2-3 Scheiben Limette und einer Prise frisch gehacktem Rosmarin belegen. Alles mit Olivenöl beträufeln, die Folienbeutel verschließen und genießen. Du wirst es brauchen:

Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. Bei Verwendung eines metrischen Ofens sind das 205 Grad Celsius.

Legen Sie die Folienpakete mit dem Kabeljau auf ein Keksblatt. Legen Sie die Folienpakete nebeneinander und stapeln Sie keine davon, um sicherzustellen, dass alle Fische richtig gekocht werden.

Ziehen Sie die Seiten jeder Folienverpackung um den Kabeljau herum nach oben, bis Sie einen Umschlag gemacht haben, der den Fisch vollständig umschließt. Fische sollten fest verpackt sein und sich nicht innerhalb der Folienverpackung verschieben oder bewegen können.

Legen Sie ein Stück Kabeljau-Fisch diagonal auf jedes Stück Folie. Drehen Sie die Kanten der Folie leicht nach oben, so dass Sie noch vollen Zugang zum Fisch haben, aber keine Säfte oder Zutaten aus der Folie austreten können.

Probieren Sie eine leichte, zitronenhaltige Kabeljauwürze aus. Den Kabeljau wie gewohnt abspülen und reinigen, dann mit Olivenöl und Zitrone beträufeln und leicht in die Haut einmassieren. 2-3 Knoblauchzehen und einen Teelöffel frischen Thymian fein hacken und gleichmäßig auf alle Fische streuen. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Belieben bestreuen. In Folie einwickeln und wie gewohnt garen.

Reinigen Sie die Fische unter kaltem Wasser. Sobald der Kabeljau gereinigt ist, tupfen Sie ihn vorsichtig mit einem sauberen Papiertuch ab, um überschüssiges Wasser aufzunehmen, besonders wenn der Kabeljau gefroren und kürzlich aufgetaut wurde.

Fügen Sie dünne Butterfladen auf den Fisch hinzu. Dadurch wird etwas Öl und Fett zum Kochen bereitgestellt. Für eine gesündere Option, beträufeln Sie den Fisch mit Olivenöl.

Probieren Sie eine leichte Panade für einen gesunden, im Ofen gebackenen” Fisch. Dazu überspringen Sie die Aluminiumfolie und legen den Fisch stattdessen in eine Glasauflaufform. Jedes Filet mit Olivenöl bestreichen und in die darunterliegende Mischung tauchen. Den Fisch zum Überziehen leicht in die Semmelbrösel drücken und dann 12-15 Minuten in der Auflaufform fest werden lassen.

Reißen Sie ein Stück Aluminiumfolie doppelt so lang und doppelt so breit ab wie jedes Stück Kabeljau. Sie werden diesen Vorgang für jedes Stück Kabeljau, das Sie backen möchten, wiederholen. Der Fisch wird in diesen Folienbeutel eingewickelt, während er kocht.

About the author

Add comment

By admin

Your sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.