Wie man Tilapia grillt

W

Von allen Fischen im Meer könnte Tilapia die heutige Ballkönigin sein. Es ist ein mild schmeckender, zarter, weißer Fisch, der sich bei Fischliebhabern zu einer immer beliebteren Wahl beim Grillen entwickelt hat. Tilapia kann leicht gegrillt werden, da sie fest genug ist, um beim Grillen nicht zu schuppen oder auseinanderzufallen. Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um köstlichen Fisch zu grillen.

Lagern Sie Ihre Tilapia. Wenn Sie Ihren Fisch im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie ihn nur drei bis vier Tage drin lassen. Wenn Sie Ihre Fische im Gefrierschrank lagern, können Sie sie zwei bis drei Monate lang eingefroren halten, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

Fertig.

Kühlen Sie den Fisch in einer dicht verpackten Verpackung sofort nach dem Kauf. Kühlen Sie Ihre Tilapia nur, wenn Sie sie in den nächsten ein bis zwei Tagen verwenden. Wenn Sie länger warten müssen, sollten die Filets bei einer Temperatur von 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius) eingefroren werden.

Überprüfen Sie die Filets, um sicherzustellen, dass sie sorgfältig gegart sind. Du wirst wissen, dass sie fertig sind, wenn das Fleisch undurchsichtig und weiß wird. Seine Säfte sollten klar laufen.

Wählen Sie die Tilapia in Ihrem örtlichen Metzger oder Lebensmittelgeschäft aus. Für ein optimales Grillen sollte jedes Filet mindestens 2,54 cm (1 Zoll) dick sein. Achten Sie auf Filets mit heller Hautfarbe, klaren Augen, sauberen Kiemen und sehr wenig „fischigem“ Geruch. Wenn Sie Filet kaufen, stellen Sie sicher, dass sich kein überschüssiges Wasser in der Verpackung befindet. Drücken Sie gegen das Fleisch des Filets – es sollte fest sein und schnell zurückfedern.

Ölen und würzen Sie Ihre Fische. Tragen Sie kurz vor dem Kochen eine leichte Menge Olivenöl auf beide Seiten jedes Filets auf. Die Filets nach dem Rezept Ihrer Wahl würzen. Für eine frische, gesunde Ernährung von Tilapia verwenden Sie Olivenöl und bestreuen Sie den Fisch anschließend mit Salz und Pfeffer. Andere gängige Gewürzkombinationen für Tilapia sind:

Erwärmen Sie Ihren Grill vor dem Kochen auf mittlere Hitze. Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie mittlere Hitze auf Ihrem spezifischen Grill erreichen können, irren Sie auf der Seite mit weniger Hitze als mehr, da Sie die Fische nicht verkohlen wollen.

Besprühen Sie die Grillkochfläche mit Antihaft-Kochspray. Auf diese Weise wird verhindert, dass der Fisch während des Garvorgangs klebt und bröckelt.

Wickeln Sie die Tilapia aus und reinigen Sie sie gründlich. Den Fisch in kaltem Wasser waschen. Die Verwendung von warmem oder heißem Wasser kann das Bakterienwachstum fördern und Sie krank machen. Klopfen Sie den Fisch vor dem Würzen mit einem sauberen Papiertuch trocken.

Mit dem Fleischspatel das Filet umdrehen. Schieben Sie den Spachtel vorsichtig unter den Fisch, um das Fleisch nicht zu zerreißen, heben Sie ihn an und setzen Sie ihn auf der anderen Seite wieder ab. Den Fisch weitere 3 bis 5 Minuten garen.

Die Filets auf den Grill legen. Die erste Seite des Fisches ca. 3 bis 5 Minuten garen. Beim Grillen ist mittlere oder konservative Hitze die beste Wahl während des gesamten Grillvorgangs. Sie wollen nie, dass die Flammen vom Grill die Fischfilets tatsächlich berühren, da dadurch das zarte Fleisch verbrannt wird.

Legen Sie Ihre verpackte Tilapia in einen verschließbaren Plastikbeutel. Versuchen Sie, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu drücken. Wenn Sie planen, Ihre Fische einzufrieren, verwenden Sie einen verschließbaren Gefrierbeutel.

Wickeln Sie Ihre gekochte Tilapia ein. Sie können entweder hochbelastbare Aluminiumfolie, Frischhaltefolie oder Gefrierverpackung verwenden. Verwenden Sie keine Frischhaltefolie, wenn Sie planen, Ihre Fische einzufrieren.

About the author

Add comment

By admin

Category