Wie man Muscheln isst

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Muscheln sind köstlich als Vorspeise oder Hauptgericht, aber sie zu essen kann einschüchternd sein, wenn man nicht weiß, wie. Die beiden beliebtesten Arten von Muscheln zum Essen sind gedämpfte Soft-Shell-Muscheln (auch “Dämpfer” genannt) und roh gegessene Hartschalen-Muscheln. Indem Sie die richtige Methode und Etikette für das Essen beider Arten von Muscheln erlernen, können Sie sich diesem kulinarischen Genuss sicher hingeben.

Nimm eine Muschel mit den Fingern auf. Beim Verzehr von rohen Hartschalenmuscheln ist es nicht notwendig, eine Muschelgabel oder ein anderes Utensil zu verwenden. Die Muscheln sind bereits geöffnet, auf der Halbschale. Nimm einfach eine Muschel nach der anderen mit den Händen auf. Das ist völlig in Ordnung, auch in formalen Situationen.

Den Knoblauch anbraten. Füge 4 Teelöffel (20 ml) gehackten Knoblauch in den Plan ein. Den Knoblauch unter ständigem Rühren kochen, bis der Knoblauch eine hellbraune oder braune Farbe annimmt. Vermeiden Sie es, es schwarz werden zu lassen oder zu brennen.

Muscheln warm mit einer Seite Brot oder Pasta servieren. Übertragen Sie die Muscheln auf eine Servierplatte und essen Sie sie sofort. Französisches Brot, Knoblauchbrot oder ein Nudelgericht sind gute Möglichkeiten, um mit Ihren Muscheln zu servieren.

Die Pfanne abdecken und garen lassen. Stellen Sie einen Timer für 4 Minuten ein. Dann öffnen Sie den Deckel und überprüfen Sie die Muscheln. Wenn sich die Muscheln nicht geöffnet haben, warten Sie weitere 2 Minuten und überprüfen Sie es erneut. Die Muschelschalen werden sich öffnen, wenn deine Muscheln gekocht sind.

Entfernen Sie die Membran vom Hals. Suchen Sie den Hals, der dunkel gefärbt und mit einer hauchdünnen Außenhaut bedeckt ist. Schieben Sie die Außenhaut von der Muschel am Hals mit den Fingern ab. Legen Sie die Membran beiseite; Sie werden sie nicht essen.

Butter in einem großen Topf schmelzen und einen Topf bei mittlerer Hitze vorheizen. Füge 0,25 Tassen (59 ml) Butter hinzu. Kippen Sie die Pfanne, während die Butter schmilzt, so dass der Boden der Pfanne gleichmäßig beschichtet wird.

Bestellen Sie gedämpfte Muscheln, wenn Sie sich im Nordosten der Vereinigten Staaten befinden. Neu-England gedämpfte Muscheln (oder “Dampfschiffe”) gelten als einige der besten der Welt. Wenn Sie sich im Nordosten befinden, sollten Sie diese lokale Delikatesse genießen.

Iss die Muschel mit den Fingern. Tauchen Sie die köstliche Muschel in entweder geschmolzene Butter, Muschelsuppe oder beides. Stecke die Muschel in deinen Mund und esse sie in einem Bissen. Kau die Muschel und schluck sie runter.

Öffnen Sie die Schale und entfernen Sie die Muschel. Halte die Muschel in einer Hand und benutze deine anderen Finger, um die Schale zu öffnen. Benutze deine Muschelgabel (und eventuell auch deine Finger), um die Muschel aus der Schale zu ziehen. Es ist akzeptabel, die Hände bei Bedarf in einem formalen Rahmen zu benutzen. Reinigen Sie Ihre Hände auf Ihrer Serviette, nachdem Sie Muscheln berührt haben.

Füge deine Muscheln in den Topf und füg sie in die Pfanne ein, so dass sie eine einzige Schicht über dem Boden bilden. Die Muscheln umrühren, bis sie vollständig mit Knoblauchbutter überzogen sind. Das Rühren und Beschichten der Muscheln trägt dazu bei, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird.

Bestellen Sie Hartschale in formalen Restaurants in Meeresnähe. Rohe Hartschalenmuscheln werden am besten in High-End-Restaurants gegessen. Vermeiden Sie es, rohe Muscheln zu essen, es sei denn, Sie befinden sich in der Nähe des Ozeans.

Entsorgen Sie das Gehäuse in einem dafür vorgesehenen Behälter. In vielen Restaurants und in formalen Einrichtungen wird ein Klappstecker vorgesehen. Wenn kein solcher Behälter bereitgestellt wurde, legen Sie Ihre leeren Schalen um den Rand Ihres Tellers.

Wischen Sie sich den Mund mit der Serviette ab, um sauber zu bleiben. Nachdem du jede Muschel gegessen hast, wische dir vorsichtig den Mund ab und reinige deine Hände mit deiner Serviette, nachdem du jede Muschel gegessen hast. Bringen Sie die Serviette wieder auf Ihren Schoß und genießen Sie eine weitere Muschel.

Füge Wein zu den Muscheln hinzu. Geben Sie 1 Tasse (240 ml) Weißwein in die Pfanne. Dies verleiht den Muscheln Geschmack, erzeugt aber auch den Dampf, der benötigt wird, um das Muschelfleisch zu kochen und die Schalen zu öffnen. Vorsichtig umrühren, um den Wein gleichmäßig zu verteilen.

Suchen Sie Ihre Muschelgabel. Eine Muschelgabel ist die kleinste Gabel in einer Tischdecke. In einem formalen Rahmen ist dies das richtige Utensil, um gedämpfte Muscheln zu essen. Wenn du dich in einer lockeren Umgebung befindest, kannst du einfach deine Hände benutzen.

Saugen Sie die Muschel direkt aus der Schale. Heben Sie die Muschel bis zu Ihrem Gesicht an und saugen Sie sie sanft an. Das Muschelfleisch und der Saft sollten in deinen Mund rutschen. Es besteht keine Notwendigkeit zu kauen. Schluck einfach die Muschel.

Sammle deine Zutaten. Wenn Sie sich an einem Ort befinden, an dem Sie frische Muscheln kaufen können, können Sie diese köstliche Mahlzeit zu Hause zubereiten. Suchen Sie nach Muscheln in Fischspezialitäten in der Nähe der Küste. Um dieses Rezept zu erstellen, benötigen Sie:

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