Wie man gebratene Heilbuttfilets mit Olivengeschmack kocht

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Die Fischfilets umdrehen und die andere Seite anbraten.

Gebräunte Fischfilets aus der Pfanne nehmen.

Die mit Kräutern gewürzten Oliven grob hacken.

Die Ischenfilets in der gewürzten Mehlmischung ausbaggern.

Das reservierte Olivenöl zu den Oliven und Tomaten hinzufügen.

Fertig.

Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.

Die Oliven und Tomaten in eine Schüssel geben.

Die gerösteten Tomaten in Olivenöl grob schneiden. Bewahren Sie 2 Esslöffel des Olivenöls auf, das zum Verpacken der Tomaten verwendet wird.

Butter und Olivenöl erhitzen, bis sie fast nussbraun sind.

Zum Überziehen von Oliven und Tomaten mischen.

Die Butter und das Olivenöl in die Pfanne geben.

Die Fischfilets mit der Schale nach oben geben und bräunen lassen. Dies sollte 3 bis 5 Minuten pro Seite dauern.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Teller und Deckel mit Olivengeschmack.

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