Wie man den Lebensmittelverlust reduziert

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p>Sie sind wahrscheinlich schuldig, Lebensmittel zu vergessen, die Sie gekauft haben, nur um den Kühlschrank zu öffnen und einen schockierenden Braunton oder Grün zu finden. Leider ist der Verderb von Lebensmitteln ein großes Problem, das viel Abfall verursacht. Sie können Ihren Abfall reduzieren, indem Sie Ihre Lebensmittel richtig lagern, planen, Lebensmittel sofort zu verwenden und Ihre eigenen Lebensmittel konservieren. Sie werden Ihren Kühlschrank nicht nur etwas sauberer halten, sondern auch etwas Geld sparen.

Lernen Sie, wie Sie Ihre Lebensmittelreste kompostieren können. Wenn Sie Platz in Ihrem Garten haben oder einen Garten haben, verwenden Sie den Küchenabfall als Kompost. Sie können ungekochte Gemüseabfälle, Obstschalen, Teebeutel, Kaffeesatz, Eierschalen und kleine Mengen Papier und Karton verwenden. Mit der Zeit kann der Kompost dem Boden Nährstoffe zurückgeben und Sie müssen keine teuren Dünger kaufen.

Kannst du Obst, Gemüse und Fleisch verarbeiten. Du kannst ein Wasserbad oder einen Schnellkochtopf benutzen, um Lebensmittel zu konservieren. Die meisten Menschen sind wahrscheinlich besser mit der Wasserbadmethode vertraut. Zur Verwendung mit einem Wasserbad sterilisieren Sie Ihre Gläser und Deckel in einem Topf mit siedendem Wasser. Füllen Sie die Gläser mit etwas Kopffreiheit, setzen Sie den Deckel bis zum Anschlag auf und senken Sie die Gläser in einen Topf mit Wasser. Das Wasser etwa zehn Minuten lang zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Gläser vorsichtig und lassen Sie sie eine Vakuumversiegelung bilden, während sie auf der Theke abkühlen.

Machen Sie eine Liste der Lebensmittel, die Sie haben. Schreiben Sie die Lebensmittel auf, die Sie im Kühlschrank, Gefrierschrank und in der Speisekammer haben. Achten Sie besonders auf Lebensmittel, die schnell verwendet werden müssen. Es kann auch hilfreich sein, aufzuschreiben, ob Sie viele ein oder zwei Lebensmittel haben oder nicht.

Vakuumverschluss Lebensmittel. Erwägen Sie den Kauf einer Vakuumverpackungsmaschine, um die Haltbarkeit einiger Lebensmittel zu verlängern. Die Maschine entfernt den Sauerstoff aus Lebensmitteln, die sich in einer Kunststoffverpackung befinden, wodurch ein schneller Verderb verhindert werden kann. Gute Lebensmittel zum Vakuumversiegeln sind Cracker, Nüsse, Cerealien und alle Lebensmittel, die Sie in den Gefrierschrank stellen werden.

Verwenden Sie Ihre Speisereste. Wenn Sie etwas überreife oder schlaffe Lebensmittel haben, versuchen Sie, sie in neuen Lebensmitteln zu verwenden. Machen Sie zum Beispiel einen Smoothie mit überreifen Früchten oder verwenden Sie ihn für ein Früchtebrot. Oder kreieren Sie Brühe mit dem schlaffen Gemüse, damit Sie eine Suppe für eine Nacht zubereiten können.

Setzen Sie Lebensmittel auf die Theke oder in die Speisekammer. Erfahren Sie, welche Lebensmittel in der Speisekammer im Gegensatz zum Kühlschrank am besten gelagert werden (wie Tomaten und Kartoffeln). Lagern Sie die Konserven in Ihrer Speisekammer in der Reihenfolge, in der Sie sie gekauft haben. Auf diese Weise wirst du ältere Lebensmittel verwenden, bevor sie ablaufen. Es ist eine gute Idee, das Datum auf alle Lebensmittel zu schreiben, die keinen klaren Ablauf haben.

Erzeugnisse und Fleisch für den Geschmackszusatz. Eingelegte Lebensmittel werden ebenfalls in einem Wasserbad konserviert, aber die Lebensmittel werden zunächst mit einem Essig und einer Salzlake vermischt, die die Lebensmittel konservieren. Normalerweise werden Sie auch eine Mischung aus Essiggewürzen beifügen, die bei der Lagerung der Lebensmittel Geschmack verleiht. Zu den guten Lebensmitteln, die man einlegen kann, gehören:

Vermeiden Sie Schimmelpilzbefall im Kühlschrank. Nehmen Sie sich die Zeit, die Regale Ihres Kühlschranks mindestens einmal pro Woche mit heißem, seifigem Wasser zu waschen. Dies kann verhindern, dass Schimmel und Bakterien in Ihrem Kühlschrank verweilen. Sie sollten auch ein sauberes, saugfähiges Papiertuch auf die Unterseite der Kühlschrank-Schubladen legen. Sie können Lecks leicht beseitigen und die Papierhandtücher absorbieren überschüssige Feuchtigkeit.

Entfernen Sie abgelaufene oder verdorbene Lebensmittel. Sortieren Sie Ihren Kühlschrank und werfen Sie alles weg, was verschimmelt, verdorben oder über sein Verfallsdatum hinausgeht. Vergiss nicht, die Gewürze zu überprüfen. Du solltest auch deine Schränke reinigen und alles wegwerfen, was du nicht wirklich benutzen wirst oder abgelaufen ist.

Trennen Sie einige Lebensmittel, um Verderb zu vermeiden. Einige Früchte, wie Äpfel, Pfirsiche und Bananen, geben während der Reifung Ethylengas ab. Dies kann zu Verderb führen, wenn zu viel Gas freigesetzt wird. Halten Sie Lebensmittel, die Ethylengas freisetzen, von solchen fern, die dies nicht tun. Zu den Lebensmitteln, die Ethylen freisetzen, gehören:

Gehen Sie kreativ mit Mahlzeiten. Sie konnten finden, dass Sie in einer Mahlzeitplanung brunften. Wenn dies geschieht, versuchen Sie, an Arten von Mahlzeiten zu denken, die eine Vielzahl von Zutaten verbrauchen. Denken Sie daran, Mahlzeiten oder Rezepte auszuprobieren, die Sie noch nie zuvor gemacht haben. Du könntest diese Kategorien von Mahlzeiten aufschreiben und sie mit den Besonderheiten dessen, was du zur Hand hast, füllen:

Lagern Sie Lebensmittel in den richtigen Teilen Ihres Kühlschranks. Die meisten Menschen wissen, welche Lebensmittel gekühlt werden müssen (Milch, Eier, Joghurt, Fleisch und einige Produkte). Aber, nicht viele Leute erkennen, dass bestimmte Lebensmittel in bestimmten Teilen des Kühlschranks gelagert werden sollten. Zum Beispiel ist die Tür Ihres Kühlschranks einer der wärmeren Teile des Kühlschranks, also bewahren Sie Ihre Gewürze nur dort auf. Um Lebensmittel richtig in Ihrem Kühlschrank zu lagern:

Machen Sie eine Einkaufsliste und einen Shop. Sobald Sie Ihren Speiseplan erstellt haben, schreiben Sie eine Liste der Zutaten auf, die Sie kaufen müssen. Denken Sie daran, die Menge der Dinge, die Sie benötigen, aufzuschreiben, damit Sie genau das kaufen, was Sie brauchen und nicht mehr. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Lebensmittel aus den Großbehältern kaufen.

Prevent freezer-burn. Lagern Sie Lebensmittel immer in einem luftdichten oder vakuumversiegelten Behälter, wenn Sie planen, sie einzufrieren. Wenn Sie Frischhaltefolie verwenden, sollten Sie die Lebensmittel auch in Folie einwickeln, um zu verhindern, dass sich Eiskristalle (Gefrierbrand) auf den Lebensmitteln bilden. Kennzeichne dein Essen und schreibe das Datum auf, damit du es benutzen kannst, bevor es die Eiskristalle entwickelt.

Verwenden Sie Thermometer in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank. Um zu verhindern, dass Bakterien auf Ihren Lebensmitteln wachsen, stellen Sie Ihren Gefrierschrank auf 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius) ein. Ihr Kühlschrank sollte nicht wärmer als 38 Grad Fahrenheit (3 Grad Celsius) sein. Da die meisten Kühl- und Gefrierschränke keine genaue Möglichkeit zur Temperatureinstellung bieten, müssen Sie Thermometer in Ihren Gefrierschrank und Kühlschrank einbauen.

Erstelle einen wöchentlichen Mahlzeitenplan. Setz dich mit deinem Wochenplan und der Liste der Lebensmittel, die du zur Hand hast, hin. Schreibe Mahlzeiten auf, die viele der Zutaten verwenden, die du bereits hast. Dies wird Sie nicht nur davon abhalten, Lebensmittel wegzuwerfen, sondern Sie werden auch Geld im Lebensmittelgeschäft sparen.

Trocknen Sie Ihre Lebensmittel. Erwägen Sie die Verwendung einer elektrischen Trocknungsmaschine, die Feuchtigkeit aufnimmt. Oder verwenden Sie Ihren Ofen bei sehr geringer Hitze (ca. 60 bis 70 Grad), um Lebensmittel zu trocknen. Da Sie Feuchtigkeit schnell entfernen müssen, um zu verhindern, dass Bakterien das Essen verderben, wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt wie Früchte. Sie können auch Gemüse und Fleisch verwenden, obwohl das Trocknen mehr Zeit in Anspruch nehmen kann.

Ess deine Reste. Vierzig Prozent der in den USA hergestellten Lebensmittel werden weggeworfen. Reduzieren Sie Ihren Lebensmittelverlust, indem Sie eine “Restnacht” planen, in der Sie und Ihre Familie die gekochten Lebensmittel essen, die sich bereits in Ihrem Kühlschrank befinden. Es ist eine gute Idee, dies zu tun, bevor Sie zum Einkaufen gehen, da es hilft, Ihren Kühlschrank zu reinigen.

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