Wie man Hot Wings grillt

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Die gekochten Flügel in eine große Schüssel geben. Mit der restlichen Sauce bedecken und in den Topf geben.

Verwenden Sie eine Geflügelschere oder ein Kochmesser, um die Flügelenden abzuschneiden. Zur späteren Verwendung entsorgen oder einfrieren.

Die restliche Marinade in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen. Überprüfen Sie die Versiegelung des Beutels, um sicherzustellen, dass er sich schließt.

Butter in die reservierte Sauce geben. Die beiden in einer kleinen Schüssel mit einem Löffel oder Schneebesen vermischen.

Erwärmen Sie das Grillgut bei mittlerer Hitze. Legen Sie das Feuer auf eine Seite des Grills, während Sie einen Teil des Grills leer lassen.

Entfernen Sie das Huhn aus dem Beutel, nachdem es mit dem Marinieren fertig ist. Entsorgen Sie die Marinade.

Stellen Sie die Flügel auf einen Teller. Servieren.

1/2 Tasse der Marinade für das Belegen entfernen. In eine kleine, abgedeckte Schüssel geben und kühl stellen.

Drehen Sie die Flügel um. Baste auch diese Seite.

Lassen Sie das Huhn über Nacht marinieren. Überprüfen Sie nochmals, ob der Beutel verschlossen ist, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Trennen Sie die Drumettes mit der Schere von den Flats. Bewahren Sie beide Teile für den späteren Gebrauch auf.

Legen Sie die Flügel mit der Hautseite nach unten auf die unbeleuchtete Seite des Gitters. Dadurch werden sie mit indirekter Hitze gekocht.

Fertig.

Decken Sie den Grill ab. Die Flügel 30 Minuten lang garen und gelegentlich umdrehen.

Den Grill freilegen und die Flügel mit einer Heftbürste befestigen.

Das Huhn in den Beutel geben. Verschließen Sie den Beutel erneut und drehen Sie das Huhn um, um es zu umhüllen.

Grill für weitere 10 bis 20 Minuten unbedeckt lassen, oder bis die Säfte klar sind. Nähen und mehrmals während des gesamten Garvorgangs wenden.

Das Salatdressing, die scharfe Sauce und den Cayennepfeffer in einer mittleren Schüssel vermengen. Mit einem Löffel oder Schneebesen die Zutaten gut vermischen.

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