Wie man Bohnen blanchiert

Das Blanchieren von frischen Bohnen ist ein wesentlicher Schritt vor dem Einfrieren, aber es ist auch die Methode, mit der professionelle Köche die Bohnen für das Braten, Rühren oder die Verwendung in Salaten vorbereiten. Beim Blanchen werden die Bohnen für kurze Zeit gekocht und dann durch Einbringen in kaltes Wasser […]

Wie man Karotten blanchiert

p>Blanchierende Karotten bringen das Beste in ihrer lebendigen Farbe und ihrem Geschmack zum Vorschein. Es ist üblich, Karotten, die in einem Salat serviert werden, von der Schnittkante zu befreien, und es ist auch eine gute Möglichkeit, Karotten zum Gefrieren zuzubereiten. Folgen Sie einfach diesen Schritten, um gewöhnliche Karotten in eine […]

Wie man Spargel blanchiert

Füge Salz zu deinem Wasser hinzu, wenn du den Geschmack verbessern willst. Streuen Sie Ihr Salz in das Wasser, sobald Sie die Heizung einschalten. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel (29,6 Gramm) pro 6 Tassen (1.400 Milliliter) Wasser. Bereite ein Eisbad vor, während der Spargel kocht. Nachdem Sie den Spargel in […]