CategoryFüllpralinen

Wie man Schokoladen-Buttercremes herstellt

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Den Schokoladenfondant mit einer Schüssel bedecken und 30 Minuten ziehen lassen. Die Vanille dazugeben und verrühren, bis sie geschmolzen ist. Die Mischung ist nun bereit, in kleine Formen fallen gelassen zu werden. Zucker, Wasser, Glukose und Butter in einen Topf geben und bei starker Hitze erhitzen. Auf einen feuchten Marmor gießen und kalt stellen. Dann die geschmolzene Edelbitterschokolade...

Wie man Fondant für weiche Schokoladencremes herstellt

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Auf 114 °C (238 °F) garen lassen. Verwenden Sie diesen Fondant in Rezepten, die weiche Cremes in Schokolade erfordern. Den Sirup auf eine feuchte Marmorplatte oder -platte geben. Bevor es kalt wird, mit einem Holzspachtel in eine Creme verwandeln. Zucker, Glukose und Wasser in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen. Rühren bis zum Kochen. Die Seiten des Kochtopfes abwaschen...

Wie man ein eigenes Cadbury Creme-Ei herstellt

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Jedes Ei in die Schokolade tauchen, um es zu überziehen. Stecken Sie einen Zahnstocher oder eine Gabel in das Ei, damit Sie damit umgehen können. Weitere 3-4 Stunden kaltstellen. Auf ein Gestell legen, damit überschüssige Schokolade abtropfen kann. 1-2 Stunden abkühlen lassen und dann wieder in Schokolade tauchen. 1/3 der Mischung in eine kleinere Schüssel geben. Zucker langsam hinzufügen und...

Wie man Schokoladen-Pfefferminz herstellt

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Die Pfefferminzbonbons herstellen. Etwas Fondant schmelzen und mit Pfefferminzessenz (Extrakt) abschmecken. Die Mischung weiß lassen oder sehr zart mit grüner oder rosa Farbpaste tönen. Lassen Sie es stehen, bis die Schokolade gar ist. Einmal eingestellt, sind sie bereit zu dienen. Nehmen Sie einen Teelöffel, lassen Sie die Mischung auf Wachs- oder Backpapier fallen, um gleich große Kugeln zu...

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